Cristian Margarit almalé
Egészséges életmód, táplálkozás és sport blog
- Ki Cristi Margarit?
- Először olvassa el itt!
- KATEGÓRIÁK
- 7perc
- Emlékek
- Biz
- Amit eszünk?
- városi
- Diéta
- GetFIT Challenge
- GetFIT rádióműsor
- GetFIT videó
- Jó étel
- a naplóm
- Véleményem…
- előadások
- Barátok
- ajánlások
- AGH
- Egészség
- Szex
- Sport
- Szteroidok és dopping
- kiegészítők
- tippek és trükkök
- Kulináris turizmus
- Hol eszünk?
Az almalé divatos. Mármint a cukros víz. Bármely termék kap egy címkét, amelyen a „természetes” felirat szerepel, és amely reklámot tartalmaz, valamint egy, a románokra annyira jellemző sznobság hozzáadásával teljes képet kapunk. A közönséges ételeket, jelentős táplálkozási előnyök nélkül, nagy csodaként árulják, amelyek képesek megbetegíteni a bolygón a betegségeket és megállítani a háborúkat.
Tudjuk, hogy a gyümölcsök fruktózt, a gyümölcsökben található cukrot tartalmaznak. A fruktóz mellett megtalálhatunk bizonyos mennyiségű cukrot, glükózt, rostot (emészthetetlen szénhidrátokat), vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat is. Minél magasabb a gyümölcs, annál nagyobb az energia (fruktóz) mennyisége az alapvető tápanyagok tartalmához képest (a cukor NEM alapvető tápanyag).
A fruktóz problémája: bár a zsírok (azaz a zsír) szintézisének fontos szubsztrátja, nem nyújt jóllakottság érzetet. Mivel a gyümölcslében a rosttartalom elhanyagolható, ez a fruktózmennyiség gyorsan eljut a májba, és ha ettél valamit aznap, elkezdődik a zsírraktározás. 2 liter almalé elfogyasztása ugyanolyan éhes lesz, mint korábban, így a végén többet eszik, mint kellene, így fennáll a súlygyarapodás veszélye.
Ezután a pasztőrözés elpusztítja a vitaminok és enzimek nagy részét, így elveszíti az ilyen gyümölcslé egyetlen előnyét. A C-vitamin később adható hozzá tartósítás céljából (aszkorbinsav formájában, azonos a természetes változattal). De más vegyi anyagok is hozzáadhatók. Az almaecet egyszerű ecet, előnyök nélkül, a borecettel szemben (természetesen természetes, iparilag előállított szulfitok és ecetsav nélkül).
Igen, jobb inni az almalevet (legyen az oxidált és pasztőrözött), mint a vízzel, cukorral és vegyszerekkel készített "üdítőket", de sokkal jobb lenne teljes almát fogyasztani. Ha továbbra is almalevet iszol, legalább korlátozott mennyiséget (egy pohár) igyál, ne egy palackot. A helyi eredetű termékek előnyösebbek, még akkor is, ha nem tudjuk, mennyire tiszták az importált változatokhoz képest, szinte mindig vegyszerezettebbek és ultrapasztőrözött, elhalt koncentrátumból készülnek.
További részletekért olvassa el a gyümölcs- és zöldséglevekről szóló cikket.