Cristina s world csirkemáj pástétom - dukan stílus
2014. december 11., csütörtök
Csirkemáj pástétom - dukan stílus
Mamy Vio-val a dukan csoportok révén ismerkedtem meg a facebook-on. Irigylésre méltó képzelőerővel rendelkező hölgy, aki csak finomságokat főz, és számos klasszikus receptet adaptált, hogy azok megfeleljenek a dukani étrendnek. Mrs. Vio-nak nincs blogja, de van facebook oldala, és ott csodálatos recepteket és képek mesél.
Ha szeretné látni a csodákat, itt van az ő oldala: DU - KAN Mamy Vio Receptek.
Mivel kedves nekem, és mivel tisztelem és csodálom a munkáját, decemberben virtuális ölelésemet neki szentelem.
A december 15-ig kihelyezett virtuális ölelések felvonulását Maria - Zambetania rendezi.
Ez a recept egy Mamy Vio márkájú recept, és a Montignac diéta - I. fázis és a Dukan diéta - PP napok megfelelő receptje a támadási fázistól kezdődően.
Óvatos! Ne keressen többet, mintha sok ember lenne az asztalnál, vagy ajándékokat készítene! Ez a pástétom, mivel nem tartalmaz zsírt, sokáig nem tart. Legfeljebb egy hét alatt el kell fogyasztani, különben romlik!
összetevők:
- 300g csirkemáj
- sovány tej, hogy ellepje a májat
- 3 tojás
- egy lilahagymát
- 275 g tehénsajt, 0,5% zsírtartalom (Pilos)
- 100 ml 1,5% zsírtartalmú tej
- 1 teáskanál cukormentes mustár
- só és őrölt bors
- 1 teáskanál olasz gyógynövények keveréke
Jól megmostam a májat vérrel egy tál hideg vízben, és tejjel letakartam. A tálra fedőt tettem, és körülbelül két órára hűtőbe tettem.
Miután eltelt ez az idő, kiöntöttem a máj máját, amiben voltak, és kidobtam ezt a tejet.
A turmixgép edénybe tettem a lecsepegtetett májat, tejet, lilahagymát, tojást, túrót, mustárt és fűszereket.
Jól összekevertem néhány percig, maximális sebességgel. Az eredmény folyékony és homogén összetétel.
Ezt a kompozíciót kis üvegekbe öntöttem. 5 üvegem van.
Egy magas serpenyőbe tettem egy konyharuhát és elhelyeztem az üvegeket, majd a fedőhöz közel öntöttem a vizet.
A serpenyőt közepes lángra tettem, és egy órán át hagytam forralni attól a pillanattól kezdve, hogy a víz forrni kezdett.
Mivel az üvegeket egészen felfelé töltöttem, az a benyomásom, hogy főzés közben némi gyümölcslé került ki az üvegekből, különben nem tudom megmagyarázni a serpenyőben lévő víz színét. Legközelebb csak három negyedben töltem meg az üvegeket.
Hagytam az üvegeket kihűlni abban a vízben, amelyben főztem, majd kivettem a vízből, jól letöröltem és hűtőbe tettem.
A pástétom nagyon jó, krémes és finom lett ♥♥♥ A juniorom szenvedélyesen hatott rá ♥♥♥