Cristina világ Dukan pite édes sajttal és gojival
2015. április 10, péntek
Dukan pite édes sajttal és gojival
Szerettem volna csinálni valamit, valami más jött ki, de mivel tetszett, ami végül kiderült, a blogra is feltettem a receptet, hogy emlékezzek rá, főleg, hogy minél előbb meg kell ismételnem. Nagyon finom volt. ♥♥♥
Ez a recept összhangban van a dukani étrenddel - PP napok, kezdve a körutazási fázissal.
összetevők:
*** Coca:
- 250g krémsajt, 0,2% zsírtartalom
- 3 evőkanál glutén
- 2 evőkanál liszt
- 4 evőkanál korpás zab
- 3 evőkanál tejpor 0,1% zsír
- 3 evőkanál eritrit stevia-val
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 evőkanál kókusz esszencia
*** Töltelék:
- 1 vagy
- 275 g granulált tehénsajt (0,5% zsírszőrzet)
- 3 evőkanál eritrit stevia-val
- 2 evőkanál goji bogyó (előre hidratált)
- 1 evőkanál kókusz esszencia
A képen két tojás van, de én csak egy tojást használtam.
Meleg vízben hidratáltam a goji bogyókat, kevés vanília esszenciával. 30 perc múlva jól lecsepegtem őket.
Egy tálban jól összekevertem a coca összes hozzávalóját.
A kapott héj puha és ragadós. A tálat műanyag borítással letakartam, és 30 percre hűtőbe tettem.
Közben elkészítettem a tölteléket: egy tálban összekevertem a túrót a tojással, az édesítőszerrel és a kókuszesszenciával. Végül belekevertem a tejszínt és a goji bogyók jól lecsepegtek.
Szilikon formában a guguluf számára felváltva teszek egy teáskanál kokát és egy teáskanál tölteléket.
Ezután, hol volt a kéreg, feltettem a tölteléket, és hol volt a töltelék, a kéreget. Így folytattam, amíg be nem fejeztem a két szerzeményt.
A formát elektromos sütőbe tettem, 170 fokos hőmérsékleten, csak alulról és szellőzés nélkül, 30 percig. Itt tévedtem! Mivel egy ideje megvan az elektromos sütő, még mindig kísérletezem vele. Most azt tanácsolom, hogy használja a funkciót fel és le tűz + szellőzés mellett. Így a pite alja biztosan nem lesz annyira megsütve.
A pitét egy tálra borítottam, és addig hagytam, amíg kihűlt. Szenzációs szaga van! ♥♥♥
Alul kissé megsült, de amúgy nagyon jó volt. legközelebb tudom, mit kell váltani sütési módra.