Cristina világa Musaca tökkel
2014. augusztus 11., hétfő
Tök harapás
Nagyon sok musacalt tettem közzé a blogon, de nem tudom, miért nem gondoltam a cukkini muska elkészítésére. Sok sikert Elenához, az augusztusi titkos kihívás házigazdájához, aki Monica - Monya - blogját böngészte., egy blogot, amelyet eddig nem tudtam nyugodtan böngészni.
A blogján rengeteg érdekes receptet találtam, de mivel hamarosan nyaralni indulok, és mivel a már megvásárolt romlandó élelmiszerek fogyasztására volt szükség, tökös receptet kerestem. Ne gondolja, hogy ez a keresés leegyszerűsítette a dolgokat! Tudod, hány tök receptet találtam Monica blogján. Csavartam, gondoltam, kettőt hármat vettem össze a fejemben, és ragaszkodtam a tökharapás receptjéhez, főleg, hogy a paradicsom kivételével minden megvolt a hűtőben. A paradicsom hiánya nem jelentett akadályt, még gyenge tejszínt és néhány tojást is hozzáadtam, amelyek nem értek haza egészben.
Ez a recept összhangban van a montignac-i diétával - I. fázis és a Dukan-diéta - PL napok - a körutazási fázistól kezdve, ha tejföl helyett legfeljebb 2% zsírtartalmú joghurtot használ. Megtartom Dukant - a táplálkozási létrát, és az muszakát ettem az ünnepi asztalnál.
összetevők:
- 3 közepes cukkini - vágjon nem túl vastag szeleteket
- 1 kg darált hús - marhahús keverék sovány sertéshússal
- 1 nagy hagyma
- 1 kis csokor petrezselyem
- 2 evőkanál olívaolaj
- 4 tojás
- 400g tejszín 12% zsír (vagy joghurt)
- só és őrölt fekete bors
A hagymát apró darabokra vágtam, és addig keményítettem, amíg színe megváltozott. tapadásmentes serpenyőben, amelybe a két evőkanál olívaolajat tettem. A megfőtt hagyma fölé tettem a darált húst. Mindig kevertem, és csak addig hagytam a serpenyőben a tüzet, amíg a hús színét nem váltotta minden oldalról. Fűszereztem sóval és őrölt fekete borssal, majd a végén, miután megállítottam a tüzet, hozzáadtam a finomra vágott petrezselymet.
Egy magas falú tálcát kibéleltem sütőpapírral, és az aljára tettem a cukkiniszeletek felét. Monica azt mondta, hogy előtte megsütötte a cukkiniszeleteket, de ezt a lépést kihagytam. A cukkini fölé egyengettem a darált hús összetételét, a hús fölé pedig elrendeztem a többi szelet cukkinit.
Egy tálban jól összekevertem a tojásokat a tejszínnel, sóval és őrölt borssal ízesítettem, és az így kapott keveréket egyenletes rétegben öntöttem az utolsó tökrétegre.
A tálcát a forró sütőbe, a felső polcra tettem, közepes lángon, körülbelül egy órán át.
Musacaua arany kérget fogott a tetején, és az illata már az asztalra hívta az éheseket és a kapzsi ♥♥♥
Alig győztem meg, hogy hagyja a gyíkot fél órán át lélegezni, és hadd készítsek néhány képet.!
Nagyon szépen szeletel és nagyon finom! ♥♥♥