Cristina világa Tehénsajtból készült hideg puding citrommal és mákkal
2015. július 15, szerda
Tehénsajtból készült hideg puding citrommal és mákkal
Mivel csokoládé ízű tofu pudingot készítettem - dukan stílusban (tettem hozzá egy kis piros csípős paprikát - őrült ♥♥♥), mert két csomag túrót vettem kedvezményesen és mert részt akartam venni a Mystery box Challenge-nél (amelynek házigazdája ebben a hónapban Laura - Laura édességei) gyorsan készítettem egy újabb hideg pudingot, és így volt egy pár pudingom.
A titokzatos doboz összetevői a következők voltak: szezonális gyümölcsök, mák, joghurt, sajt, tojás, tej, fehér csokoládé és csillag összetevő citrom.
Pudingomhoz a javasolt 8 közül 5 hozzávalót használtam, és krémes, hűvös, illatos és finom puding lett, tökéletes ezekre a forró napokra ♥♥♥
Ez a recept összhangban van a montignaci étrenddel - I. fázis és a Dukan-diéta - PP napokkal, a körutazási fázistól kezdve.
összetevők:
- 550 g tehénsajt (0,5% zsírszőrzet)
- 250 g joghurt (Pilos 0,1% zsír)
- 3 evőkanál eritrit stevia-val 1: 4
- 3 evőkanál tejpor 0,1% zsír (a Dukan diétában megengedett étel)
- 2 evőkanál mák (a dukani étrendben tolerálható étel 1 evőkanál/nap)
- 1 teáskanál citrom esszencia
- héja egy közepes citromból
- fél citrom levét
- 100 ml hideg tej
- 2 tasak apróra vágott zselé
10 percig hidratáltam a zselatint 100 ml hideg tejben.
Egy tálba tettem a többi hozzávalót, a mák kivételével.
Az elektromos csap segítségével mindent finom krémmé változtattam.
A végén hozzáadtam a mákot és egy kanállal jól összekevertem.
A hidratált zselatint egy bain-marie-ban megolvasztottam, majd összekevertem a puding-készítménnyel.
Mindent egy szilikon tálcába öntöttem a guguluf számára, és a tálcát egy éjszakára hűtőbe tettem.
Másnap egy tálra fordítottam a tálcát, és itt van a csodálatos pudingom ♥♥♥
Nagyon szépen szeletel, nagyon jó illatú, a szakaszon remekül mutat, krémes és finom ♥♥♥
Mint láthatja, nagyon gyorsan elkészítik, és a konyhában minden kezdő gond nélkül elkészítheti. A siker garantált!
Mindenki, aki megkóstolta, megdicsérte a pudingot, így még az sem érzi, hogy ez édes étrend.
Nem tartalmaz tojást vagy keményítőt, és az előkészítéséhez nem használják a sütőt.
És mivel fent említettünk egy puding duót, itt van a tofu puding csokoládé és csípős paprika ízével ♥♥♥