Cristina világának házi készítésű csokoládé - dukan stílusú
2014. november 23, vasárnap
Házi csokoládé - dukan stílus
Sokszor próbáltam házi készítésű csokoládét készíteni a Dukan étrendnek megfelelően, de mindig a mélyhűtőbe kellett tennem, hogy megszilárduljon, és ha szobahőmérsékleten maradt, megolvadt, és egyáltalán nem tetszett.
Mivel olvastam a konjac lisztről, úgy döntöttem, hogy megpróbálok házi csokoládét készíteni ennek a lisztnek az elkészítéséhez, remélve, hogy a lehető legközelebb állok az eredeti verzióhoz. Sikeres kísérlet volt, különösen azért, mert egyáltalán nem használtam hűtőszekrényt/fagyasztót. A csokoládé megtartotta formáját és adagolható volt. Az állaga krémes, íze nagyon jó, étvágya megsemmisül ♥♥♥
Ez a recept összhangban van a dukani étrenddel - PP napok, a hajózási fázistól kezdve a tolerált (kakaó) miatt.
A felhasznált tejpor 0,1% zsírtartalmú, és a támadástól a 3 evőkanál/nap határig megengedett, amely ezt a határértéket meghaladja. A konjac lisztet a támadási fázistól kezdve korlátlanul megengedik. A stevia-val ellátott eritrit 0 kalóriát tartalmaz, és nagyon jól édesít minden olyan készítményt, amelyben használják, anélkül, hogy forró ízét megváltoztatná. Mindezek, valamint a tejszínhabos mogyoró esszenciája megvásárolható az Adiograsime.ro weboldalon, amely ma is, éjfélig gyönyörű fekete péntek kedvezménnyel rendelkezik.
összetevők:
- 250g tejpor 0,1% zsír - kanállal mértem, és 15 kanál volt
- 1 teáskanál konyakliszt
- 2 evőkanál eritrit stevia-val
- 2 evőkanál zsírtalanított kakaót
- 1 teáskanál mogyoróeszencia tejszínhabbal
- 100 ml vizet
Előkészítettem egy szilikon torta tálcát (20 X 8 cm), és kibéleltem ételfóliával.
10 percig főztem a vizet az édesítővel együtt.
A porított tejet, a konjac lisztet és a kakaót egy tálban összekevertem.
Forró vizet öntöttem a porokra, és habverővel jól összekevertem, hogy megszabaduljon a csomóktól.
A kapott kompozíciót az előkészített tálcába öntöttem és kissé kiegyenlítettem.
Egy éjszakán át hagytam a tálcát hidegen. Másnap kivettem a tálcából, és forró vízbe áztatott késsel felvágtam.
Ez volt minden!
A csokoládé váratlanul jó volt és nagyon hasonlított a mindannyian szeretett házi csokoládéhoz ♥♥♥ Ízletes, ízletes, könnyen elkészíthető és nagyon krémes ♥♥♥
Most, a képeket nézegetve, rájövök, hogy a dukan étrendnek megfelelően torta vagy sütemény krémjeként is használható. Kipróbálom ezt a lehetőséget is!
Nem mintha újabb vágyam lett volna! Jó nekünk!