Cristine Cuisine Gyors tészta a PIZZA-Cristine konyhához

gyors

Hozzávalók a pizza tésztához:

  • 45og sima liszt (650)
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 300ml forró víz
  • másfél teáskanál finom só
  • 2 tasak száraz élesztő (14 g)
Az elkészítés módja:Egy tálban keverje össze a lisztet a sóval és a száraz élesztővel, majd tegyen egy lyukat a közepére, tegye az olívaolajat és fokozatosan öntse hozzá a forró vizet, kevergetve, amíg az egész víz be nem épül, és nem túl kemény tészta keletkezik. Ha szükséges, adjon hozzá még egy kis lisztet.

Tegye egy pultra, és csak addig gyúrja nagyon keveset, amíg a tészta homogén nem lesz. Ossza fel négyre, ha pizzát szeretne vékony pulttal, majd 4 pizza jön ki, vagy ha pihe-puha pulttal szeretne, ossza fel 2-re, és két pizza jön ki.

Ha akarja, beteheti a hűtőszekrényben lévő ételfóliába, és másnap elkészítheti a pizzát, vagy teheti a mélyhűtőbe, és 2-3 hét alatt elkészítheti a pizzát. Például két pizzát készítek, a maradék tésztát pedig hűtőbe teszem, és másnap még kettőt készítek.