Crudivorism and Health mindez; tudnia kell - Egészségügyi szakemberek
Hallottál már nyers ételről? Ez az új étrend, amelyről elkezdtek beszélni, virágzik.
Tehát egy új szélsőséges divat vagy az egészséges táplálkozás valódi módszere?
A tisztább látás érdekében meghagyom a szót Lucie de Vivons Physio-Logique-nak, az ételek átmeneti útmutatójának.
Az elmúlt években egy mozgalom alakult ki egyenesen az Egyesült Államokból: a crudivorizmus. Az egészséges táplálkozás és az életmód szinonimája, a crudivorizmust azonban az egészségügyi szakemberek gyakran rosszul érzékelik, különösen Franciaországban. Ezen kívül sokan nagyon előítéletesek a nyers étkezéssel kapcsolatban. Mivel nyers, azt jelenti, hogy csak reszelt sárgarépát és salátát eszik? Tudjon meg mindent, amit tudnia kell erről az ételválasztásról, amely több mint divat.
1/Mivel nyers, mit jelent ez?
Néhány közhiedelem ellenére a nyersség nem azt jelenti, hogy csak sárgarépát és salátát eszik, mint egy szegény, sovány, éhes kis teknős.
Nyersfalónak lenni az a személy, aki többnyire nyersen eszik 70 és 100% között.
De gyakran tévedünk a "nyers étkezés" fogalmával kapcsolatban ...A nyers táplálkozás a lehető legfinomabb ételek fogyasztása csak minimális átalakuláson ment keresztül, ha van ilyen átalakulás.
Ha minimális feldolgozásról beszélek, ez magában foglalja a keverést, a dehidratálást, a laktóerjesztést, de néhány pillanatig a gőzölést is.
Ha azt mondom, hogy nincs átalakulás, akkor ez például az evés gyümölcsök, nak,-nek Kövér test (olajos magvak, avokádó és kókuszdió) és zöldségek csak felvágták és megették.
A nyers ételevő olyan személy is, aki szintén fogyaszt szárított hús, nak,-nek nyers hal, nak,-nek nyers tojássárgája vagy nyers vaj.
Egyébként is, az a személy, aki magát nyers evőnek nevezi, keveset vagy egyáltalán nem eszik túlfeldolgozott ipari termékeket, olyan ételeket, amelyek agresszív főzésen esnek át, például sütés vagy gyorsfőzőben történő főzés.
Hasonlóképpen a lehető leg nyersebb élelmiszerek felé fordul, elkerülve a finomított cukrot, a glutént, az ipari tehéntejtermékeket, valamint az élelmiszer-adalékanyagokat és színezékeket.
Szeretném azonban felhívni a figyelmet arra, hogy számos olyan ember, aki nyers étkezõnek vallja magát, annyira meggyõzõdésbõl, néha pedig ideológiából fakad, talán egyes esetekben elfelejtve, hogy testük nem kész enni nyersen.
2/Miért kell enni nyersen?
A nyersfaló érvelése egyszerű és tele van józan ésszel: fogyasszon minél nyersebben annak érdekében, hogy megőrizze a vitaminokat, ásványi anyagokat, nyomelemeket és mikroelemeket, amelyek nélkülözhetetlenek a testünk összes sejtjéhez.
Csak ez az érv igazabb.
Testünknek táplálkozásra, valódi táplálkozásra van szüksége egy olyan világban, ahol étrendünk iparosodása és az ételek túlzott mennyisége alultáplál minket (lásd: Gyorsétterem és társ: táplálkozunk?).
A nyers étkezés biztosítja a sejtjeink számára az összes olyan táplálékot, amelyre szükség van ahhoz, hogy testünk optimálisan működjön.
Enzimek, ásványi anyagok, vitaminok, nyomelemek, mikroelemek, zsírsavak ... Ezek az elemek a vas egészségéhez nélkülözhetetlenek, így főzve törékenyek, csak az étrendben találhatók meg.
Nem az élelmiszer célja, hogy sejtjeinknek mindent megadjon, amire szüksége van ?
Így nyilvánvalónak tűnik, hogy a nyers élelmiszer vagy a nyers élelmiszer az az emberek számára leginkább fiziológiás táplálék.
Mert ez lehetővé teszi a testünk számára, hogy legyen ereje a betegségek kivédésére.
Mivel minden fiziológiai, anyagcsere-, biológiai és ízigényét kielégíti.
Mi lehetne kielégítőbb, mint beleharapni egy természetes táplálékba, amelyen nincs semmilyen ipari átalakulás ...
Bemegyünk a kertbe, kinyújtjuk a kezünket, és etetjük az éppen erre váró kis sejtjeinket. Mi a jobb ?
Következtetés: váljunk mindenki nyersen fogyasztókká, mindannyian jó egészségben leszünk, betegség nélkül, a fizikai, kognitív és intellektuális képességeink maximális mértékéig.
(a cikk vége?)
DE ez elméletileg ... mert a gyakorlatban a valóság sokkal bonyolultabb ...
3/Ehet mindenki nyersen?
Megértette, hogy elméletben mindannyian ehetnénk (kellene?) Nyersen enni, és hogy ez biztosan megoldást jelent a modern alultápláltságunkra.
De a gyakorlatban a helyzet egészen más, és NEM, nem mindenki ehet 100% -ban nyersen (vagy legalábbis nem azonnal).