Csak a készételek, mint étkezés. Ez történik a testtel
De mi történik, ha csak hosszú ideig eszik feldolgozott termékeket? A ZDF megvizsgálta ezt a kérdést, és a "The great Nestlй report - How good are édességek, készételek & Co." című dokumentumfilmben. elvégezte a tesztet.
Nestlй termékek: zsír, cukor és mesterséges aromák
A Nestlй a világ legnagyobb élelmiszeripari vállalata. Több mint 2000 ismert márka mögött áll. Fogyasztóként gyakran csak második pillantásra látja, hogy ezek mik. Az olyan termékekkel, mint a „Nesquik” vagy a „Nespresso”, a Nestlй nagyon egyértelművé teszi, hogy ezeket a termékeket állítja elő. De a Nestlй logó vagy a cég neve nem mindenhol ilyen nyilvánvaló.
Amit sok fogyasztó nem tud: A gyártó a "Maggi", "After Eight", "Herta", "Vittel", "Original Wagner" és még sok más márka mögött is áll. A termékek különösen a fogyasztóknál érik el az ízlést.
Egyrészt az emberek többsége már megszokta az ízét. Másrészt a Nestlй termékek íze nagyon intenzív. A gyártó ezt mesterségesen előállított aromák, sok cukor és nagy mennyiségű zsír felhasználásával éri el.
A gyakorlati teszt: két hét csak késztermékek
De hogyan befolyásolja a magasan feldolgozott élelmiszerek hosszú távú fogyasztása az emberi testet? Mit jelent a pizzák, a Maggi-Fix és a fagyasztott ételek hosszú távon az egészségére? A ZDF kedden este sugárzott dokumentumfilmjében két önkéntesen átesett egy komoly teszt. Ehhez a két tesztalanynak, Andreanak és Dileknek szigorú táplálkozási tervet kellett betartaniuk. Andrea általában késztermékek nélkül jár, és frissen főz. Most már csak két hétig kell ennie a Nestlй termékeit.
Dileknél ez fordítva van. Szeret fagyasztott pizzát vagy más feldolgozott terméket enni. Most 14 napon át főznie kell Andrea készételét friss alapanyagokból.
A kísérlet előtt a két nőt orvosilag megvizsgálják: a tesztalanyok nagyon egészségesek. Két hét múlva újra ellenőrizzük a vérértékeket és a testsúlyt. De addig szigorúan be kell tartani az adott ételeket.
A fizikai változások: alacsonyabb koleszterinszint és súlygyarapodás
Két hét múlva következik a tiszta eredmény: Kathrin Hausleiter táplálkozási szakember mind Andreaban, mind Dilekben változásokat észlelt. Dilekkel, aki csak saját készítésű ételeket evett, pozitív változások tapasztalhatók: LDL-értéke öt százalékkal csökkent. Ez az érték a koleszterin "rossz" részét képviseli. Szűkületekhez vezethet. Ráadásul Dilek ez idő alatt kilót fogyott.
Az étrend változása Andrea-ben is éreztette magát. A kész termékek nem voltak jót tesznek a testednek. Az LDL-értéke kilenc százalékkal nőtt, és a skála kilóval több súlyt mutat, mint két héttel ezelőtt. Ennek fő oka a Nestlй termékekben található telített zsírsavak.
A kísérlet során Andrea gyomorégésre is panaszkodott, és elmondta, hogy nem érzi magát annyira fittnek. "Ha továbbra is így étkezne, az valószínűleg problémát jelentene. Mivel az erek egyre feszülnek, és szívroham vagy szélütés következhet be" - mondta a menedzser Andrea-nak. A táplálkozási szakember meglepődött, hogy ilyen egyértelmű különbségek két héten belül láthatók.
Következtetés: A lehető legnagyobb mértékben kerülni kell a Nestlй és Co. késztermékeit. A friss alapanyagokból készült házi készítésű ételeket tartalmazó egészséges étrend pozitív hatással van a szervezetre. Támogathatja a regionális gazdálkodókat is friss élelmiszerek vásárlásakor, és védheti a környezetet. Például, ha kevés ideje van főzni, elkészítheti az ételeket és lefagyaszthatja őket. Ezt meg lehet tenni többek között levesekkel, szószokkal és házi pizzatésztával.