Csak Onetz zöldségleves 40 napig
Önként éhezni kenyérrel és vízzel nehéz. Ha a kenyér is kimarad, akkor az terápiás böjt. A régióban több mint 500 férfi és nő napi étkezése egy duzzasztott tönkölybúzával dúsított zöldségleves volt. Öt napig Schmalhans volt a mesterszakácsa.
Hamvazószerda óta Johanna Eisner házvezetőnő és a Hildegard gyógyszer szenvedélyes támogatója vezetett böjt tanfolyamokat. Annak érdekében, hogy maga is jó példát mutasson, az egész böjti időszakot folyamatosan tartja a csökkentett ételekkel. "Nem tudok böjtről beszélni, és magam sem böjtölni" - mondja.
A "terápiás böjtölőkkel" szemben, akik egy hétig nem esznek semmit, ő már észrevesz egy fogyást. "Vékony lettem, és érzem a csontjaimat" - számol be Johanna Eisner. De könnyebbnek és mozgékonyabbnak érzi magát. Idén 53 tanfolyamot tart, minden eddiginél többet.
Éves szabadság a tanfolyamokra
Ezért kellett a Speinshart kolostor házvezetőnőjének éves szabadságát elvennie, és nem a böjti stressz miatt - hangsúlyozza. Johanna Eisner, aki egyébként kiváló konyhájáról ismert, minden nap főzi a sárgarépából, édesköményből, zellerből, petrezselyemből és tönkölybúzából készült nagyböjti levest.
A résztvevők napi találkozása és a közös étkezés terápiás megközelítést alkalmaz. "A csere sok problémát megold. A böjtölésnél sokkal ellenállóbb is vagy" - magyarázza a tanfolyam oktatója. A közösség érzése felelős azért, hogy senki ne törje meg a böjtöt. "Valójában mindenki kitart, még azok is, akik csak kíváncsiságból vesznek részt." Nagyon jól tudja, hogy a terápiás böjt jelenleg divat. Körülbelül minden negyedik résztvevő először böjtöl.
Csak 48 férfi böjtölt
A kurzus oktatójának a legmagasabb szintű rugalmasságra van szüksége. Hamvazószerda óta körülbelül 4000 kilométert tett meg autójával. Tanfolyamokat tart Arzbergtől Mantelig, Pegnitztől Windischeschenbachig. Feltűnő a férfiak alacsony aránya: a több mint 500 résztvevőből csak 48 férfi.
Johanna Eisner 1990-ben kezdte el a terápiás böjtöt, ekkor egyedül és csak egy hétig. Alig egy évvel később nyilvánosság elé került a terápiás böjtöléssel, Hildegard szerint. Lassan kiterjesztette a semmi elfogyasztását a nagyböjtre. Johanna Eisner még húsvét vasárnapján sem hagyja abba a csekély ételeket. Lassan fel kell készítenie testét a szilárd ételekre. Kezdete tönkölytekercs, sült alma és habermus (főtt tönkölyliszt almával).
Június lesz, mire ismét sült húst eszik. De karcsú karcsú alakját megőrzi, tapasztalatból tudja.