Családi étel - baba táplálkozás

Átállás az allergiában veszélyeztetett gyermekek számára

Egy év alacsony allergén táplálkozás után sok család aggódik amiatt, hogy a gyermek allergiás lesz-e a tejre stb. Hogyan kell, vagy hogy nézzen ki a menü az élet 2. évében? Ehet a gyerekem most bármit? Még mindig vigyáznom kell? Ezeket és más kérdéseket szeretném tisztázni.

baba

  • Ezt az oldalt az egészséges gyermekek táplálkozásának szentelik profilaxis után
  • Ha a gyermekeket intolerancia miatt HA-alapon etették, akkor a további élelmiszerek bevezetését meg kell beszélni a gyermekorvossal. Ezek csak javaslatok egészséges gyermekek számára!
  • Nincs hivatalos adat az egyéves HA vagy szoptatás utáni folyamatos táplálkozásról, „fokozatosan áttérve a szokásos családi étkezésre” az orvosok és a szülésznők gyakorlatából ... de hogyan ?
  • A következő ajánlásaim sokrétű tapasztalataimból származnak (saját allergiás gyermekemmel is), és mindenekelőtt a tápanyagelemzések ismeretéből és kezeléséből, logikai gondolkodásmódommal párosulva. NEM állítom, hogy minden pontban helytálló lennék.
  • A következő javaslatoknak kell hátteret képezniük - annak érdekében, hogy Ön maga dönthessen arról, hogy a saját gyermekét hogyan táplálja továbbra is.

Menü az első születésnapig

  • HA étel vagy anyatej
  • tejmentes tekercs/kenyér/kétszersült tejmentes kenettel
  • Ebéd (korábban tejszín, tejszín, vaj stb. Nélkül)
  • Tejmentes gyümölcs- és gabonakása vagy gyümölcsdarabok, valamint kétszersült
  • HA zabkása vagy kenyér tejmentes öntettel
  • esetleg HA étel vagy anyatej

tej

Eddig a HA étel/zabkása gyakorlatilag megemésztett formában kínálta a gyermeknek a fehérjét. A fehérje mennyisége a palackozás során kb. 1,5 g/100 ml

A teljes tej 3,4 g/100 ml mennyiségben viszonylag nehezen emészthető fehérjével rendelkezik, a zsírtartalom mennyiségileg összehasonlítható a HA étellel, de ma már csak állati zsír. A HA-étrendből származó bizonyos zsírsavak növényi eredetűek voltak. Ezek teljesen hiányoznak (pl. Linolsav és linolénsav). Továbbá vitaminok, vas, jód ... A teljes tejet korlátozott mennyiségben kell naponta adni. 330 ml lenne az ideális. (egyéb tejtermékeket is beleértve - egyébként a fehérje túl magas - a vesék még mindig nem érettek)

Átalakítási javaslat 12/13-tól. Az élet hónapja

A HA ételtől (vagy az anyatejtől) kezdve a teljes tej felé táplálkozási és emésztési szempontból. A palack/mell (a szoptató étkezés) általában még mindig nagyon keresett a gyermekkel ebben a fejlődési szakaszban.

A HA-ból lenne az ideális első lépés egy 2 utólagos tej után. A fehérjebevitel változatlan maradna, de a gyermek megszokja a tejfehérje emésztését. Ha többre van szükség, akkor a 3 utótejre is lehet váltani.

Az anyatej ideális tejforrás csecsemők/kisgyermekek számára, még 2 éves korukban is. Amikor a szoptatási kapcsolat rendben van anya és gyermeke számára. Mind az anyatejben, mind az anyatej-helyettesítő tápszerben (az előkészítőtől a tejig)

  • Vas
  • jód
  • A vitaminokat és a különféle esszenciális zsírsavakat továbbra is optimálisan fedik le

A tejport az átállás során nem keverik össze, de a HA csomagot a végéig táplálják, és normál bébiételt vezetnek be. Egyik napról a másikra. Ne feledje - a gyermek egészséges -, és maga az ép fehérje sem ésszerűtlen. A szoptatott csecsemők érintetlen fehérjét ismernek az anyatejből - az anyatej és a bébiételek kombinációja is kínálható - ha szükség van rá.

További palackozás esetén különösen fontos annak biztosítása, hogy a palackot ne cumiként vagy folyamatos szopásként használják. A jó fogászati ​​ellátás elengedhetetlen.

Ha a kisgyermek egyáltalán nem akar inni egy üveget, vagy ha egyéb okai vannak ellene, akkor a teljes tej alternatívájaként a Milumil Meine Kindermilch-t (prebiotikus GOS/FOS) vagy a Milupino Kindermilch-t (= 12 hónapos utánkövető tej tetrapackban) ajánlom. Szennyezőanyag-szabályozott, fehérje csökkent a teljes tejhez képest, fontos növényi zsírokat, vasat és jódot tartalmaz.

Párhuzamosan vezethető be

  • vaj
  • tejet tartalmazó sütemények, kekszek stb.
  • Tejszín (pl. Spenótban)
  • krém
  • Használatra kész tejkása este (alternatív megoldásként utántej és gabonafélék)
  • Sajt elterjedt
  • vékonyra szeletelt sajtszeletek kenyéröntetként

Nagyon gazdag fehérjében és táplálkozási szempontból felesleges

  • joghurt
  • Quark ételek
  • Krémsajtos készítmények, például gyümölcsgnómok, szörnyekarcok stb.
  • puding

Ezek körülbelül 5 g vagy több fehérjét tartalmaznak 100 g-onként. A vese még mindig nem teljesen fejlett. Ezeknek az ételeknek a kalciumtartalma megegyezik a bébiételek vagy a teljes tej tejével - tehát nem kínál olyan igazán fontos tápértéket. Gyakran nagyon édesek, és ami a legfontosabb: rontják az étvágyat a normál, egészséges családi étkezések iránt.

A kisgyermekek reggelijének területén megtalálhatom a teljes tej bevezetésének témájáról szóló beszámolómat legidősebb fiunknak. 15 hónapos korában tej intoleranciával reagált, amikor a Milumil 2-ről (amelyet jól tolerált) az organikus tejre váltott.

A kenyér és az öntetek reggeli bevezetését, valamint az alternatív müzlit szintén részletesen bemutatjuk a reggeli oldalon.

hal

Miután különféle tejtermékeket gond nélkül bevezettek, halat tettem az étlapra. Kb. 2-3 hónappal később.

A hal egészséges fehérje- és jódforrás, és hetente egyszer gazdagítja az étlapot. Ideális esetben váltson a tengeri halak (tőkehal, fekete tőkehal, vörös álsügér stb.) És a folyami halak (pisztráng, ...) között.

A halakat pl. Zöldségeken kell főzni a mikrohullámú sütőben. A rántott és sült halat (és húst) a kisgyermekek (zsír ...) nem tolerálják jól, és a pörkölés vagy a rántás folyamata jelentősen megnövekszik. A panírozást fogyasztás előtt el kell távolítani a halujjakból !

A tojás a legallergénebb alapanyag. Több a csirketojásra allergiás, mint a tehéntejre allergiás. A tojásnak nincs kiemelt szerepe a gyermek táplálkozásában, és sokáig nélkülözheti őket.

A következő eljárás praktikus és hasznos lenne.

A süteményeket és más tojástartalmú ételeket az első születésnap után lehet felszolgálni. Különösen, ha az élet első évében nem voltak allergia jelei. Szülőként akkor kiesne a "nyomozói szerepből", és bőkezűbb lenne a normális étellel. Ezzel szemben tipikus tojásos ételeket szeretnék

  • tojásos palacsinta
  • házi spaetzle (sok tojás van benne)
  • Reggeli tojás
  • rántotta

csak 18 hónapos korban mutassa be. Az élet második évében csak heti 1 tojást szabad adnia - beleértve az összes ételhez használt tojásokat.

Citrusfélék

az 1. születésnaptól fokozatosan kipróbálható. Ha a születésnap a téli hónapokra esik, akkor valószínűleg gyorsabban kezdi kipróbálni a kivit és hasonlókat, míg a nyári gyerekek később a vitaminokban gazdag citrusféléket élvezhetik. Amúgy csak azt adja meg, amit a családban elfogyasztottak. A tesztelés a tanulás felett áll. A fájó fenék egyébként nem az intolerancia jele - a sav néha megtámadja a bőrt.

diófélék

Nagyon magasak az allergiát okozó ételek között. Az élet első két évében teljesen nélkülözheti. Az allergiák mellett fennáll a „diószívás” veszélye a dióféléknél. Különösen a földimogyoró csúszik könnyen a szellőzőcsőbe, és lejuthat a hörgőkbe. Ezért mindig tartsa a diót kisgyermekektől elzárva.

Tippek

Ezen a ponton szeretnék utalni a Kisgyermek ételeim és receptjeim oldalamra. A kisgyermek ételek alatt táplálkozási javaslatokat és néha recepteket talál a nap minden szakában. Magán a receptoldalon olyan recepteket talál, amelyeket mi, Hein család rendszeresen főzünk. Minden bizonnyal van valami, ami az étlapodnak is tetszeni fog.

A gyermekek receptjei gyors, egészséges organikus ételeket kínálnak vásárlási tippekkel és receptekkel az egész család számára, kb. 1 éves gyermekekkel!