Csalán, stevia és spenót, ételek és természetes tavaszi gyógymódok kéznél - Minunea Blog
A tavaszi növények újabb bizonyíték arra, hogy a természet pontosan időben tudja, mire van szükségünk.
Bár sokunk számára tavaszi aszténia fordul elő, a természet megmutatja és segít nekünk kijönni a télből.!
Minden, ami elérhetővé tesz minket, a nap melegétől a hosszabb és szebb napokig, a test energiájához szükséges ételig a természet csodája nekünk embereknek. Ha a természet hosszú és zord tél után regenerálódik, akkor tudja, hogy belülről is regenerálódnunk kell.
Ha a zöld élénkíti a természetet, ez azt jelenti, hogy minket is felpezsdít, ezért tavasszal a következőket tehetjük:
bevezetni a napi étrendbe egy kis friss zöldet, a tavasz csillagait: csalán, leurda, loboda, stevia, spenót, stb. levesek, saláták, pürék útján.
Csalán a gyökérből kiindulva, a szárral és a levelekkel folytatva, a virágokkal végződik. Az ókortól kezdve a csalán nagyra értékelte.
A csalánnak durva levele van, amely hangyasavat bocsát ki, ha érintkezik a bőrrel, és csalánkiütést okoz. A csalánt "gyógyító tűznek" nevezik, mert csípnek és égető érzést keltenek a bőrrel érintkezve.
A csalánkiütés elkerülése érdekében jó védőkesztyűvel szedni a csalánt. De ha megszokja ezeket a csípéseket, akkor ezek segíthetnek Önnek, hosszú távú gyulladáscsökkentő és reumaellenes hatással.
Táplálékként csak a csalánból származó leveleket használják, különösen tavasszal, a növény fiatal korában ajánlott fogyasztani.
Egy "régi mondás" ezt mondja "csalán megváltoztatja a vért"Ezért a tavaszi kúra csodákra képes. Az emberek között azt is mondják, hogy "aki márciusban csalánt eszik, egész évben megvédi a gonosztól".
Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag csalán a következőket tartalmazza:
- A-vitamin, C-vitamin, K-vitamin, B2-vitamin, de szintén
- vas, magnézium, kalcium, szilícium, klorofill.
A csalán tulajdonságai vannak antianémiás, remineralizáló, vérzéscsillapító és kiegyensúlyozza a test védelmi rendszerét, az immunrendszert.
Milyen előnyei vannak a csalánnak:
A közönséges csalán, egy tavasszal könnyen megtalálható növény, évszázadok óta használják gyógynövényként, és számos jótékony hatással van a szervezetre. Amilyen hozzáférhető a csalán, ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag. Mint láttuk, az előnyök többszörösek, függetlenül attól, hogy a növényt élelmiszer-összetevőként fogyasztják-e, vagy pedig mid van vagy tinktúra.
Csalán az ételben, segít méregteleníteni a testet, küzdeni a vérszegénység ellen, növelni az energiát, fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik, gazdag vasban és magnéziumban, küzd a baktériumok ellen.
Újabb "jó zöld" forrás található stevia elhagyja.
Figyelem, amiről beszélünk Román stevia nem által stevia rebaundiana az édesítőszerként használt!
A Stevia tanninokat (beleértve a katekolt is), keserű alapanyagokat, gyantákat, rumicint, krizofánsavat és egy komplex illékony olajat, valamint glikozidokat tartalmaz.
A Stevia gazdag foszforban, kalciumban, cinkben, mangánban, szelénben, magnéziumban, nátriumban, vasban, káliumban, A-vitaminban, C-vitaminban.
Stevia hatóanyagok antibakteriális, antiszeptikus, antimikrobiális, antioxidáns, antiglikémiás, vérnyomáscsökkentő, purgáló, tisztító, hashajtó, összehúzó és kollagén tulajdonságokat ad.
A Stevia számos terápiás tulajdonsággal és hatással rendelkezik olyan betegségekben, mint:
- anémia- A Stevia a csalánnal együtt az egyik leginkább ajánlott növény a vérszegénység kezelésében. A stevia gyökere és levelei a magas vastartalom mellett tartalmaznak a szervezet számára előnyös anyagokat, például tanninokat, gyantákat, antrakinon- és oxalát-glükózt, foszfort, A- és C-vitaminokat és kalciumot.
- I. és II. típusú cukorbetegség -mert a stevia képes szabályozni a vércukorszintet - megidézi az éhségérzetet és leküzdi az édesség utáni vágyat. Egy 2007-es tanulmány megállapította stevia cukorbetegség-ellenes tulajdonságokkal rendelkezik, beleértve az érintett hasnyálmirigy-béta-sejtek revitalizációját, és hipoglikémiás hatása összehasonlítható a glibenklamiddal, de ennek a gyógyszernek nincs mellékhatása.
- küzd az elhízással- csökkentve az édességek iránti étvágyat és étvágyat, a stevia szabályozza a testsúlyt, segítve a plusz kilók leadását.
- csökkenti a vérnyomást- fogyasszon 2-3 csésze infúziót naponta
- méregtelenítő- a béltranszport felgyorsításával, az emésztés megkönnyítésével, a gyomorpanaszok kiküszöbölésével segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből - igyon minden étkezés után egy csésze stevia teát.
A tavasz harmadik "jó zöldje", amelyet egész évben találunk, de tavasszal sokkal erősebb spenót.
Finom és tápanyagokban gazdag spenót gazdag ásványi anyagok, vitaminok és fitonutriensek forrása.
spenót jelentős számú létfontosságú folyamat számára hasznos, ezért ajánlott rendszeresen fogyasztani, tavasszal pedig kihasználni a piacon található friss spenót előnyeit. A spenót a Közel-Keletről származik, és Perzsiában évezredek óta termesztik. Innen 1500 évvel ezelőtt Kínába, majd néhány száz évvel ezelőtt Európába érkezett, és számos hagyományos európai konyha népszerű étele lett.
A spenótot ezért évezredek óta fogyasztják, és a világ különböző részein értékelik előnyeit.
Például 100 gramm spenót a szükséges mennyiség egynegyedét tartalmazza Vas testünk. A vas a vörösvértestek számára szükséges anyag, meghatározó tényező az enzimek oxidációjában és kimerülésében a sejtek anyagcseréje során.
A vas mellett, a spenót még mindig tartalmaz:
- K-, A-, C-, B1-, B2-, B3-vitamin, jód, cink, magnézium, kalcium, kálium, réz, szelén, Omega-3, folsav, mangán.
- A spenót is tartalmaz béta karotin és szelénamelynek segítségével az oxidatív stressz és számos egészségügyi probléma ellen küzd.
- A spenót jó látásra, mert gazdag béta-karotin-, lutein- és zeaxatin-tartalma, amelyek jóak a látásra. A spenót rendszeres fogyasztása megakadályozza a szürkehályogot is.
- A spenót nagy mennyiségben tartalmaz K-vitamint, egy olyan vitamint, amely hasznos a csontrendszer számára. A spenót rengeteg kalciumot és magnéziumot tartalmaz, amelyek hasznosak az izomrendszer számára.
- Gazdag jód-, magnézium- és szeléntartalma miatt a spenót fogyasztása a bőr egészségére is ajánlott.
- A spenót gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, mivel az Omega-3 savak forrása.
- A spenót rostja megtisztítja az emésztőrendszert, a vért és a májat.
- Kalciumot és vasat is tartalmaz, két olyan anyagot, amelyek remineralizálják a testet, és segítenek az anaemia és a szezonális aszténia elleni küzdelemben.
Immunrendszerünk a spenót rendszeres fogyasztásával kap segítséget. A spenót fogyasztása megakadályozza a megfázást és a gyulladást a szervezetben.
A spenót fogyasztása egyensúlyban tartja a zsíranyagcserét és csökkenti a rossz koleszterinszintet a vérben. A spenót a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők étrendjében szerepel.
A spenót a test tisztításakor, de a máj méregtelenítésénél is javallt.
VIGYÁZZ spenót forralásakor.
A fent felsorolt tulajdonságok különösen érvényesek a nyers spenótra, amelyet salátákban vagy nyers levesekben fogyasztanak. Forralásával, mint más növényeknél, a tulajdonságok a főzési idővel arányosan csökkennek. A spenót esetében ez még fontosabb.
A spenótot 1 percnél tovább ne forralja! Minél többet forralod, annál nagyobb az oxalátok, olyan anyagok mennyisége, amelyek nem előnyösek és képző kövek a vasban és a vesében hajlamos embereknél.
Az 1 perces idő elegendő ahhoz, hogy a szálak megpuhuljanak és igény szerint felhasználják.
A legjobban mineralizáló és élénkítő növények kora tavasszal nőnek, különösen azért, hogy megkapjuk azt, ami a télen hiányzott nekünk: klorofill, enzimek és ásványi anyagok.
Érdekesség, hogy ezek a növények tele vannak tápanyagokkal, amelyek segítenek helyreállítani a testet egy olyan időszak után, amikor nem volt túl sok „friss zöld” a tányéron.
A legbölcsebb dolog, amit tehetünk magunkért, ha követjük a dolgok természetes és természetes módját, hagyjuk, hogy a természet irányítsa magunkat, és miért nő körülöttünk.
Bölcsnek lenni és fogyasztani az ételt, amikor a természet felajánlja nekünk, nálunk jobban tudja, miért és mikor van rá szükség.!