Cseh Köztársaság, sörfőzde, Plzen sör, Pislner Urquell
Történet nyomtatható változatban
р (Után) 2005. június 18., szombat Plzen (pont: sz 21 útvonal térkép)
Ezt a világhírű sörfőzdét keressük, de nehezen találjuk meg, mert a táblák szerint: PIVOVAR !
Prágából érkezve a város bejáratánál található: U Prazdroje 7
A bejáratnál impozáns neoreneszánsz ajtó (1892)
Van egy parkoló a gyárban, azon a napon kissé különös animáció volt: ez volt a régi autók találkozóhelye.
Ж A sör története Pilsner néhány sorban. Alapítója, II. Csehország királya, Vencel 1295-ben 257 polgárnak adott sörjogosultságot, ezeket a különféle sörfőzdéket "polgár sörfőzdéknek" hívják ( Bürrlichen Brauhaus németül) A sör vörös (búzából készült) vagy fehér (árpából készült), felső erjedésű, közepes minőségű, ezért a pilseni sör öt évszázadon át szenvedni fog egy rossz hírnévtől.
1838 februárjában 36 hordót ivottnak ítélt italból öntöttek ki a városháza ablaka alá. A következő évben a burzsoázia összefogott, és engedélyt követően új sörfőzdét épített, amely a legjobb technológiák előnyeit élvezné. Olyan helyet választottak, ahol a forrásvíz bőséges volt, és ahol a homok lehetővé tette a pincék építését. jó fenékerjesztés, a bajorok által a 15. század óta felfedezett módszerek szerint.
Az építész Martin stelzer körbeutazza Európát, visszahozza terveit és megosztja tudását egy fiatal bajor sörfőzővel Josef vigyorog, teljesen tisztában van az alsó erjesztési módszer titkaival. Az új sörfőzde építése 1839 és 1840 között zajlik. Az új tapasztalatok alapján a sörfőzdéknek sikerül egy sokkal kevésbé sötét malátát előállítani, amely 1842. október 5-én hozza világra az első sültet. A pilseni sör szenzációt keltett, káprázatos sikert aratott, 1856-ban Bécsben, három évvel később Párizsban szolgálták fel. " Pilsner " bejegyzett védjegyévé válik.
A második sörfőzde 1869-ben nyílt meg Pilsenben. A siker világszerte elterjedt, 1871-ben érkezett Amerikába. Ugyanakkor a cseh kristály Európába és Amerikába is eljutott, kávézókban a poharak kezdték helyettesíteni a terrakotta bögréket, ami fontosnak tartotta a megjelenést. ennek a tiszta és színes sörnek. 1898-ban újabb védjegyet regisztráltak « Pislner Urquell "Jelentés" a Pilsner hiteles forrása "
A 20. századi zűrzavar a termelés jelentős csökkenéséhez vezet. Az első világháború végén a csehek nyelvüket ismét reflektorfénybe helyezték " Bürrlichen Brauhaus "LESZ" Měљťanskэ pivovar " 1989 a kommunista rendszer bukik, a sörgyár állami vállalkozássá válik, majd 1992-ben részvénytársaság " Plzeňskй pivovary a.s. "