Csemegeüzletben grill Románia

összetevők:

csoportosítatlan

  • 2 pontyfilé
  • 2 egész pisztráng
  • 2 lazacmedál
  • Finom 100% -ban természetes speciális grillezett fűszerek
  • 1 szeletelt citrom
  • 1 Cukkini
  • 1 Padlizsán
  • Néhány ág petrezselymet
  • 3-4 gerezd reszelt fokhagymát
  • 3-4 evőkanál olaj
  • Só, bors

Főzés lépései:

Az elkészítés módja

csoportosítatlan

Kezdetnek a halpácot gondozzuk, ezért az olajat egy nagyobb tálba tesszük. Hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, sóval és borssal ízesítjük, és hozzáadjuk a Delikat 100% -ban természetes speciális grillezett fűszereket. Az összetevők között hagymát, koriandert és rozmaringot, a halhúshoz nagyon alkalmas fűszereket találunk. Ezeket a fűszereket bármilyen grillezett ételhez használhatjuk, akár halakhoz vagy zöldségekhez is.

románia

Keverjünk össze mindent nagyon jól, és hagyjuk félre az aromás olajat, amíg mi gondoskodunk a halakról. A lazacból indulunk ki, és nagyon fontos, hogy a halat nagyon jól megszárítsuk, mielőtt rácsra helyeznénk. Papírtörlőt használunk, amellyel felszívjuk az összes felesleges folyadékot. A halnak nagyon száraznak kell lennie, hogy ne tapadjon a grillhez.

Amikor a hal nagyon jól megszáradt, visszatesszük a tálba, és rajta kb. 2 evőkanálnyi fűszerkeveréket teszünk és nagyon jól összekeverjük.

Tegye félre a lazacot és vigyázzon a pontyra. Ugyanezt tesszük a pontyokkal is. Két gyönyörű pontyfilét választottam, fogás. A filéknek bőrük van, a pikkelyeket eltávolították. Pontyot is teszünk az aromás olajra. Félretesszük és gondozzuk a pisztrángot.

Papírtörlővel tapétázzuk a pisztrángot is. A pisztráng egész, kibelezett és a pikkelyeket eltávolították. Nagyon fontos, hogy a halakat nagyon jól megmossuk a belső üregben, hogy ne legyen vér. Ha akarjuk, a szárnyakat is eltávolíthatjuk. Megtartom őket, mert a végén, a halak elfogyasztása előtt eltávolítom őket. A halat kicsit vágjuk, mindkét oldalon. Fölé tesszük az aromás olajat. Gondoskodunk a fűszerek és rovátkák elhelyezéséről. Természetesen tettünk egy kicsit az üregbe. Adjunk hozzá néhány szelet citromot és néhány szál petrezselymet. Ugyanígy járjon el a többi megmaradt pisztránggal is.

Miután előkészítettük a halat, mindegyiket beletesszük egy grillrácsba, majd a grillezett halhoz megyünk. A grilltámasz segítségével a hal egész marad, és a citrom nem esik belülről.

A maradék aromás olajat rátesszük a zöldségekre, hogy több ízt kapjunk. Miután elkészítettük a halat és a zöldségeket, elmegyünk velük a grillbe.

Kezdetnek tegye a pisztrángot a grillre. Folytatjuk a pontyot, amelyet a bőrrel leteszünk, és a lazacsal befejezzük. Adja hozzá a zöldségeket, és hagyja a halakat kb. 5 percig főni anélkül, hogy megfordítaná.

5 perc múlva a hal visszatér. Kezdjük a pontyokkal. Megforgatjuk a pisztrángot és természetesen a lazacot. A végén megforgatjuk a zöldségeket.

Ha kész a lazac, levehetjük a rácsról. Remekül fog kinézni. A zöldségeket is kivesszük. Tedd ugyanezt a pisztránggal. A húsnak tapinthatónak kell lennie, a pisztrángnak pedig jól meg kell barnulnia. Mivel vastagabb, a pontyot a grillen hagytam, valahol a szélén. Nem kell megijedni, nem fog megégni. A bőr egyébként fekete. A másik oldalon látjuk, hogy egyáltalán nem égett el. További 5 percig hagyjuk valahol a grill szélén.

Miután a ponty elkészült, levesszük a rácsról. És ha még van parazsunk, főzhetünk zöldséget padlizsánsalátához.

A 3 típusú grillezett hal teljesen csodálatos lesz. Tálalhatjuk őket a grillen készített zöldségekkel, nagy salátával vagy kedvenc mártásainkkal. A hal nagyon finom, zamatos lesz, és érdemes kipróbálni az idei első kirándulásunkat.