Cserélje ki a sütés összetevőit - a legjobb alternatívák FINOM
Nincs tojás a házban, a cukortartó üres, a liszt majdnem elfogyott, és a szomszédok sem tudnak segíteni? Nincs mit! Megmagyarázzuk, hogyan helyettesítheti egyszerűen az egyes sütési összetevőket.
- Cserélje ki a lisztet sütési összetevőként
- Ezt vaj helyett használhatja
- Tojás nélküli sütés
- Cukor helyettesítő sütemények és társai.
- A szódabikarbóna legjobb alternatívái
- Így pótolhatja az élesztőt
Cserélje ki a lisztet sütési összetevőként
A liszt a sütemények, torták és sütemények alapanyaga. Ha nincs elég a házból, pótolhatja a hiányzó lisztmennyiséget 1: 1 arányban őrölt mogyoróval vagy mandulával.
Ezt vaj helyett használhatja
Ha nincs elég vaj sütéshez, akkor a margarin vagy a semleges növényi olaj a legjobb alternatíva. Ugyanannyi margarint használhat, 80–85 g olaj helyettesíti a 100 g vajat.
Tojás nélküli sütés
A tojás a sütés egyik legfontosabb összetevője. Kötőanyagként biztosítják, hogy a cukorból, vajból, lisztből és hasonlókból homogén, sima tészta legyen. A tojás sütési összetevőként való helyettesítésére számos alternatíva létezik, az almaszóttól a lenmagig:
Ha sütés közben szeretne vagy el kell hagynia a tojást, helyette számos vegán alternatívát használhat. A legjobb 12!
Cukor helyettesítő sütemények és társai.
Sütéskor pótolhatja a hiányzó cukrot 1: 1 arányban mézzel vagy juharsziruppal, mivel mindkettő körülbelül ugyanolyan édes, mint az asztali cukor. Saját ízük azonban befolyásolhatja a torta ízét. Ha rendelkezésre áll, a granulált cukor helyett ugyanannyi porcukrot használhat.
A szódabikarbóna legjobb alternatívái
Alternatív megoldásként, ha a kamrában nincs szódabikarbóna, használhat szódabikarbónát emelőszerként. 500 g lisztért 5 g szódabikarbónát számol. Annak érdekében, hogy fejleszthesse hajtó hatását, hozzá kell adni egy kis savat ecet, citrom vagy lime formájában.
Ha egyetlen gyermek sem eszik, hozzávetőlegesen 4 evőkanál nagy százalékos alkoholt, például pálinkát vagy rumot adhat a tésztához. A sütés során szén-dioxid szabadul fel, ami a tésztát megemelkedik. Az ásványvíz a sütőpor helyettesítőjeként is jól működik.
Így pótolhatja az élesztőt
Friss élesztő helyett száraz élesztőt is használhat. 1 csomag általában elegendő egy 500 g lisztből készült élesztős tésztához. Az élesztős tészta alternatívájaként kvarkolaj tésztát gyúrhat. Élesztő nélkül működik, állaga pedig hasonló az élesztős tésztához. Ideális alap sok lepényes süteményhez vagy gyors tekercshez.
Ennek a történetnek a bemutatásához szerkesztőségünk kiválasztott egy videót, amely ezen a ponton kiegészíti a cikket.
A videó lejátszásához a Longtail Ad Solutions, Inc. JW lejátszóját használjuk. További információ a JW lejátszóról adatvédelmi irányelveinkben található.