Metionin Mely ételekben jelenik meg a jameda előtt

  • allergia
  • Asztma és tüdőbetegségek
  • Szembetegségek és rossz látás
  • Megfázás
  • Diet & Fitness
  • Nők és terhesség
  • Általános egészség
  • Torok, orr, fül
  • Bőr és haj
  • Szív-és érrendszeri betegségek
  • Fertőzések és vírusok
  • A gyermek egészsége
  • rák
  • Férfiak
  • Emésztőrendszeri betegségek
  • Izmok és csontok
  • Természetgyógyászat
  • Vese és húgyúti traktus
  • Psziché és idegek
  • utazás
  • mozog
  • Pajzsmirigy, vér és nyirok
  • Fájdalom
  • Szépség és plasztikai sebészet
  • idős államporgárok
  • Szexualitás és partnerség
  • Anyagcsere és cukorbetegség
  • Állatok
  • Fogak és száj

írta dr. Martens
2018.08.30-án írták

ételekben

A metionin fontos a méregtelenítési folyamatokban

Kémiailag a metionin az egyik kéntartalmú aminosav. A kénatom segítségével a metionin metilcsoportokat tud átvinni, ami fontos folyamat a köztes anyagcserében, például a máj méregtelenítési folyamatai során. Ezenkívül a metionin H + ionokat szolgáltat, és ezért jelentős szerepet játszik a sav-bázis egyensúly szabályozásában. Ezenkívül a metioninra azért van szükség, hogy képes legyen felszívni az élelmiszerből a szelént és szállítani a szervezetben.

Ennyire nagy a szükséglete

Az átlagos metioninigény 39 mg/testtömeg-kg. A minimális napi szükséglet (homocisztinuria esetén) mg/testtömeg-kilogrammonként:

Normális, változatos étrend esetén a metioninigényt táplálékkal fedezik. Azonban azoknak, akik különösen fehérjetartalmú étrendet fogyasztanak, például betegség miatt, biztosítaniuk kell, hogy legalább minimális követelményeiket élelmiszerrel fedezzék.

Metionint tartalmazó gyógyszereket használnak, például:

  • az alsó húgyutak gyulladása esetén a vizelet savanyítása céljából
  • A savas vizelet gátolja a baktériumok szaporodását és növeli egyes antibiotikumok hatékonyságát, például ampicillineket, karbenicillineket, szulfonamidokat, nitrofurantoint és nalixidsavat tartalmazó gyógyszerek.
  • a foszfátos vesekövek oldhatóságának megelőzésére és javítására
  • a krónikus vese gyengeségért az aminosavhiány pótlására és a guanidin-borostyánkősav-koncentráció csökkentésére.
  • a máj méregtelenítési reakcióinak támogatására
  • A fő alkalmazási területek a paracetamollal történő mérgezés, valamint a zsírmáj megelőzése és terápiája
  • és például a sebgyógyulás és az allergia javítására is.

Ha metionint tartalmazó gyógyszereket szed.

akkor ügyeljen arra, hogy elegendő mennyiségű folsavat, B6-vitamint és B12-vitamint fogyasszon egyidejűleg. Mivel a magas metioninszint a szervezetben fokozott homocisztein képződéshez vezet, amely érrendszeri károsító anyag, amelyet ezek a vitaminok megakadályozhatnak. A metioninban gazdag ételek, különösen a hús- és kolbásztermékek, valamint a metionintartalmú gyógyszerek állandó fogyasztása növeli a kalcium kiválasztását, és ezáltal elősegíti az oszteoporózis kialakulását. Ha az oszteoporózis veszélye fenyeget, beszéljen orvosával vagy gyógyszerészével a megfelelő megelőzési lehetőségekről.

Továbbá a metionint bizonyos betegségek esetén nem szabad bevenni. Ide tartoznak például a köszvény, oxalátból vagy ciszteinből készült vesekövek, túl magas homociszteinszint, túlzott savasság és súlyos májműködési zavarok, például májcirrózis.

Ezek az ételek különösen gazdagok .

Akinek alacsony a metioninszintje, annak mindenekelőtt szigorúan alacsony fehérjetartalmat kell fogyasztania. Mivel a fehérje különösen gazdag metioninban. Arra azonban ügyelni kell, hogy az érintettek eleget tegyenek a minimális metionin követelményeknek.

100 g-nál több, mint 0,3 g metionin tartalmaz:

Hús általában, beleértve a baromfit is. A lóhús tartalmazza a legtöbbet.