Cseresznye, bogyó egészségre jó
Június hónapjában ünnepelhetik az ínyencek ezt a kis gyümölcsöt, annak ellenére, hogy a szezon áprilistól szeptemberig tart a többé-kevésbé korai fajtáknak köszönhetően. cseresznye általában meglehetősen drágák, és a főszezon csak néhány hónapig tart.
Vásárlás, a frissességet a szár megvizsgálásával ellenőrizzük, amelynek egészen zöldnek kell lennie. A bőr legyen sima és foltmentes. Szedés után csak két-három napig tarthatók, és már nem érnek. Emellett nincs szükség cseresznye nagy mennyiségben történő vásárlására.
Vásárlás után tegye őket a hűtőszekrénybe anélkül, hogy megmosná őket: a páratartalom felgyorsítja a rothadás sebességét.
Másrészt a hagyományos mezőgazdaságban termesztett cseresznyét fogyasztásuk előtt gondosan meg kell mosni. Mivel a cseresznye féreg a legjobban féltett kártevő a termelők által, a cseresznyefákat széles körben kezelik gombaölőkkel, rovarölő szerekkel és más vegyszerekkel, amelyeket a legjobban el lehet kerülni. Ők szerepelnek a szomorú 2016-os gyümölcs- és zöldséglistán a legtöbbet kezelt (1)
Tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok
| Energia | 63 kcal |
| Víz | 82,8 g |
| Lipidek | 0,25 g |
| Fehérje | 1,16 g |
| Szénhidrátok | 12,7 g |
| Cukrok | 12,7 g |
| Keményítő | 0 g |
| Rostok | 1,7 g |
| Nátrium | 2 mg |
| Magnézium | 11,2 mg |
| Foszfor | 24,5 mg |
| Kálium | 200 mg |
| Kalcium | 15 mg |
| Mangán | 0,06 mg |
| Vas | 0,17 mg |
| Cink | 0,05 mg |
| Szelén | Adatok a Ciqual 2013 táblázatból |
Ez a gyümölcs fontos egészségügyi tőkével rendelkezik, de legyen óvatos, sok cukrot tartalmaz, éhség nélkül fogyasztják. !
A cseresznye egészséges előnyei
A cseresznye számos olyan anyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre.
Perillyl alkohol monoterpén, amely potenciálisan védő hatást gyakorol a tüdő-, máj-, emlő- és bőrrákokra. A legújabb tudományos cikkek bemutatják a tudósok érdeklődését e molekula iránt. Az eredmények még nem hivatalosak, de nagyon biztatóak (2).