Cseresznye és mogyoró muffin
Recept: Cseresznye- és mogyorós muffin
összefoglaló: Cseresznye- és mogyorós muffin receptje, ebben az évben bőséges és nagyon lédús. Ezzel a recepttel a cseresznye felszabadítja a levét, és isteni módon ízesíti ezeket a muffinokat. Szeretem egy jó étkezés után muffint bemutatni a kávé mellett, mártogatunk, nem merítünk, mindenki megemészti őket, ahogy akarja. Cseresznye- és mogyorós muffinok, miután tesztelték, a tartalék gyorsan megolvad.
Recept összetevők
- Cseresznye és mogyorós muffin recept 4 fő részére:
- 100 g meggy
- 60 g görgős cukor a golyós cukorhoz
- 30 g cukor
- 10 cl tejfölt
- 1,5 tojás (80 g)
- 55 g mogyoróolaj
- 6 g sütőpor
- 1 g só
- 130 g 45-ös típusú liszt
- 10 g vajat a kagylóhoz
- 30 g porcukor (vanília)
- 1 vanília hüvely
- 125 g mogyoró
- 60g cukor
Készítmény
- Süsse a mogyorót 5 percig a forró sütőben.
- A cseresznyét kimagozzuk, majd negyedekre vágjuk.
- Melegítsen 40 g vizet a 60 g cukorral, hogy elérje a 120 ° -os hőmérsékletet.
- A tűzről adjuk hozzá a mogyorót és keverjük össze, a cukor kristályosodni fog.
- Visszatérve a hőmérsékletre, a fehér cukor karamellizálódik, hagyja, hogy megbarnuljon.
- Öntsük a karamellizált mogyorót egy élelmiszerlapra.
- Törje össze a mogyorókaramellát, amint kihűlt.
- Keverje össze a vanília hüvelyet és a porcukrot, hogy elkészítse a vaníliás cukrot.
- Öntsük a tejszínt a robot edényébe és az olajat.
- Hozzáadjuk a tojást, 30 g cukrot, sót és élesztőt.
- Adjunk hozzá lisztet.
- Keverje össze óvatosan, amíg nagyon homogén paszta nem lesz.
- Foglaljon egy órát a hűtőszekrényben.
- Vajkagyló.
- A kagyló felét kibéleljük zsebbel.
- Hozzáadjuk az apróra vágott meggyet.
- Fedjük le tésztával.
- Vesse a vaníliás cukrot.
- Csökkentse a hőmérsékletet 170 ° -ra, és főzze 23 percig.
- Hagyja kihűlni a muffinokat, mielőtt kivenné őket a formából