Csicsóka gratin recept Gruyère-rel (könnyű, gyors)

Nem igazán ismered a csicsókát? Soha nem főzted? A háborús idők rossz emlékei, szüleid és/vagy nagyszüleid elhagyhatták a burgonya javára ... A legegyszerűbb és legelismertebb csicsóka receptek között, hogy összeegyezzenek ezzel a finom, kevés articsóka ízű gumóval, a csicsóka gratin Gruyère-vel a lista élén áll! Nagyon megnyugtató gratin étel, amely tökéletes egy őszi vasárnapi pörkölt kíséretében.

800 g csicsóka
60 g Gruyere
50 g friss tejszín
1 pohár tejet
30g vaj
1 gerezd fokhagyma
szerecsendió
só bors

Főzési idő: 30 perc