CSID Ami történik, A sertéshús doktor vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag
A sertéshús messze a románok kedvenc étele. Magas fehérjetartalma, de lassú anyagcserével rendelkező "nehéz" hús. Vitaminokban és ásványi anyagokban, például vasban, magnéziumban, foszforban, káliumban és cinkben is gazdag, valamint számos B, B6, B12 vitaminban, nikotinsavban, tiaminban, riboflavinban.
,A hús továbbra is állati eredetű fehérje forrás, tele és jó ízű. Sajnos többet eszünk ízlés szerint és kevesebbet a napi tápanyagigény szerint. A sertéshús telített és telítetlen zsírokat egyaránt tartalmaz, az izom sovány húsba, a nyak és a borda pedig zsíros húsba kerül.
Sertéshús jó vasforrás lehet a test számára is.,A betegek számára mérsékelten ajánlom vashiányos vérszegénység, azaz vashiány esetén. 100 g adag sertéshús a napi vasigény körülbelül negyedét biztosítja "- mondja a táplálkozási szakember Florin Ioan Bălănică a CSID számára.
Azok az emberek, akik bármilyen húst kizárnak étrendjükből, cinkhiánnyal küzdenek. A vörös húsban található vasat, cinket és D-vitamint a szervezet hatékonyabban szívja fel, ellentétben más ételekkel.
Sertéshús, jót tesz a szervezet immunitásának, de a memóriának is
"Mérsékelt mennyiségben fogyasztva a sertéshús jó fehérjeforrás, jótékony hatással van a bőrre, a szemre, az idegrendszerre, a csontokra és a mentális teljesítményre.. Az alapvető antioxidáns-tartalma miatt a sertéshús biztosítja a test jobb immunitását.
A gyermekek és a fiatalok gondozás nélkül, de mértékkel fogyaszthatják a sertéshúst. Célszerű a természetesen nevelt sertéseket választani, nem a mezőgazdasági sertéseket. A kényszerű állati hús hormonális, immun- és növekedési rendellenességeket okoz. Ugyanakkor a feldolgozás és a feldolgozás jó, ha hagyományosnak számítunk, vagyis füstölnek vagy forrnak ", teszi hozzá Florin Ioan Bălănică táplálkozási szakember.
Az INS azt mutatja, hogy Romániában a legtöbbet fogyasztott húsfajta a sertéshús, amely a teljes húsfogyasztás majdnem felét fedezi, ezt követi a baromfi, amelynek éves fogyasztása 15-20 kg, és a marhahús, amely kategória csak A teljes összeg 10% -a.
Az első program 100% -ban román húsra
A Kaufland képviselői premiert avatnak az ünnepek előtt. Elkülönítik a helyi és az importált húst a polcon a helyi termelők támogatása, valamint az egészséges ételek népszerűsítése érdekében. A 100% -ban román sertéshúsra vonatkozó első program, a "Saját polc" az Országom Mezőgazdasági Szövetkezettel, a Képviselői Kamara Agrárbizottságával és az Agrárminisztériummal együttműködésben indult.
"A friss csirke 100% -ban román. A problémát csak a sertéshús képviseli, ahol 60% az import, 40% a természetes termelés, ezért indítottuk el ezt a projektet, mert a sertéshús továbbra is a rómaiak kedvenc terméke a hús szempontjából "- mondja. Valer Hancaş, a Kaufland Románia vállalati ügyekért és kommunikációért felelős vezetője a CSID-nél.
Ha eddig a hús 60% -a más országokból származott, Kaufland változtatni akar ezen a statisztikán, és román gazdákkal érkezik. "Csak akkor vásárolunk Európából, ha kimerül a romániai kapacitás" - ígérik a Kaufland képviselői, akik támogatni akarják a helyi termelést, és implicit módon a kis- és közepes gazdálkodókat is. Romániában 1989-ben körülbelül 15 millió sertést állítottak elő. Azóta a hazai termelés jelentősen visszaesett, 2000-ben évente csak 800 000 sertést ért el, ma már 4 460 000.
"Szeretnénk növelni a román sertéshúshoz való hozzáférést. A szövetkezet több mint 100 sertéstenyésztőt hozott össze e program megvalósítása érdekében. Vágás után a friss hús az egész hálózatban eljut a Kaufland polcaira. Célunk, hogy 2020-ig évente több mint 300 000 sertést érjünk el.
Elkezdtük a projektet, és ma több mint 400 sertést szállítunk naponta, és év végéig megduplázzuk ezt a mennyiséget, és el fogjuk érni a napi 800 sertést, ami körülbelül 150-160 000 kg hetente, azaz évi 8500 tonna. . 2018 végén elérjük az évente több mint 180 000 sertést, 2019 végén pedig meghaladni akarjuk a 250 000-et "- teszi hozzá Valer Hancaş.
"Javaslom a Mangalita vagy a "Pork Salmon" fogyasztását, amelyek telítetlen zsírsavak aránya körülbelül 70%, omega 3,6 és 9 zsírsavakat tartalmaz és alacsony víztartalommal rendelkezik.. Romániában vannak más zsír- és húsfajták, de nem olyan hatékonyak, mint a Mangalita. Általában nagyon finom is "- állítja a táplálkozási szakember Florin Ioan Bălănică a CSID számára.