CSID Mi folyik az orvos szerint, aki az emberek szerint a legegészségesebb kávéfőzés módja
A kávéfogyasztás számos jótékony hatással jár az egészségre.
Számos tanulmány kimutatta, hogy ez a folyadék képes a vérnyomást a normális határok között tartani, és csökkentheti a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
De hogyan lehet a kávét főzni úgy, hogy az megőrizze antioxidánsait, amelyek semlegesítik az oxidatív stresszt okozó szabad gyökök hatását?
A vízforralónál vagy a szűrőnél - ez a legjobb kávéfőzés módja?
Az Európai Journal of Preventive Cardiology nemrégiben megjelent megfigyelési tanulmány szerint úgy tűnik, hogy a kávéfőzés legjobb módja a szűrő, nem pedig a vízforraló, amivel sokan szoktunk nap mint nap foglalkozni.
A kutatók több mint 500 000 20 és 79 év közötti kávézó válaszát elemezték, amelyeket körülbelül 20 év alatt figyeltek meg.
Megállapították, hogy a 60 év alatti embereknél, akik egy-négy csésze kávét, különösen szűrőkávét fogyasztottak, alacsony volt a szív- és érrendszeri betegségük, és hosszabb életet éltek.
Ezek a jótékony hatások azonban eltűntek, mivel az elfogyasztott kávé mennyisége nagyobb volt. Más szóval, ez nagyon rossz!
A tanulmány azt is kimutatta, hogy a vízforraló kávéval ellentétben a jobban főzött kávé megőrzi tulajdonságait, de van egy másik érdekes dolog is.
A tudósok felfedezték, hogy a diterpeneket, a vér koleszterinszintjének növekedését elősegítő szerves anyagokat, amelyek megtalálhatók a kávébabokban, a kávéfőző papírszűrője megtartja.
Egy csésze szűretlen kávé 30-szor több diterpént tartalmazna, mint egy csésze szűrőkávé - állítják a tudósok. Ne feledje, hogy a kávézaccnak is sok felhasználási területe van, ezért ne dobja őket a kukába.!
Ez magyarázza a két évtized alatt vizsgált emberek jótékony hatását.
Ne feledje azonban, hogy a mértékletesség a kulcsszó, legyen szó kávéról vagy ételről, bármennyire egészséges is.
Tehát korlátozza a kávéfogyasztást napi legfeljebb három csészére, és tegye a lehető legegyszerűbbé, hozzáadott kalóriák, például cukor vagy tejszín nélkül.