CSID Mi folyik doktor Tudod mi a GMO CSID Mi folyik doktor
A GMO vagy géntechnológiával módosított organizmus olyan növény, állat, mikroorganizmus vagy más szervezet, amelynek genetikai tartományát rekombináns DNS-módszerekkel, génmódosítással vagy transzgénikus technológiával módosították.
Ez a viszonylag új tudomány olyan növények, állatok, baktérium- és vírusgének igazolatlan/nem biztonságos kombinációit hozza létre, amelyek nem fordulnak elő a természetben vagy a hagyományos párzási módszer szerint. És ez veszélyessé válhat, ha az étrend vagy az ápolási rituálé részesei.
A genetikai módosítás sok olyan terméket érint, amelyet naponta fogyasztunk, az ételtől a kozmetikumig. Mivel a kereskedelmi felhasználásra rendelkezésre álló GMO-k száma évről évre növekszik, a nem GMO-projekt elindul, és megpróbálja a lehető legpontosabb és naprakészebb szabványokat biztosítani a GMO-k ellenőrzésére.
Annak érdekében, hogy egy termék nem GMO legyen, úgy kell értékelni, hogy megfeleljen az előírt szabványoknak, amelyek megkövetelik a kockázat három szintjének sikeres átadását:
• Magas kockázati tényező - a termék géntechnológiával módosított organizmusból származik, tartalmaz származékokat, vagy olyan eljárás révén állítják elő, amely ismert módon géntechnológiával módosított és kereskedelemben kapható organizmusokat tartalmaz.
• Alacsony kockázati tényező - a termék nem géntechnológiával módosított szervezetből származik, nem tartalmaz származékokat, vagy nem olyan folyamat által állítják elő, amely jelenleg ismert géntechnológiával módosított és kereskedelemben kapható organizmusokat tartalmaz.
• A kockázat hiánya - a termék nem származik, nem tartalmaz géntechnológiával módosított organizmust, és nem hajlamos magára a génmódosításra sem.
Noha csak néhány génmódosított növény létezik széles körben, az ezekből a növényekből nyert termékek különféle összetevőkben találhatók meg fogyasztásra.
A magas kockázatú összetevők általában csomagolt termékekben vannak jelen, mint pl: aminosavak, alkohol, aszpartám, aszkorbinsav, nátrium-aszkorbát, citromsav, nátrium-citrát, etanol, aromák ("természetes" és "mesterséges"), fruktóz, kukoricaszirup, hidrolizált növényi fehérje, tejsav, maltodextrin, melasz, nátrium-glutamát (MSG), szacharóz, texturált növényi fehérjék (DVT), xantángumi, vitaminok, ecet, élesztő termékek.
Szakértők úgy vélik, hogy az állati eredetű termékek, mint például a hús, tejtermékek, tojás és méz, nagy kockázatot jelentenek a GMO-k takarmányban való elterjedése miatt.
A lényeg: óvatosabbnak kell lennünk azzal kapcsolatban, hogy mit teszünk a tányérra, vagy mit teszünk a bőrünkre. Jó hír, hogy már megjelentek nem GMO összetevőket tartalmazó élelmiszer- és kozmetikai márkák.