CSID Mi történik a Doctor 5 ételekkel és italokkal, amelyeket rosszul eszel - CSID Mi folyik itt
Függetlenül attól, hogy diétázik, vagy általában az egészséges táplálkozás követője, már megtanulta, hogy a zöldségek és gyümölcsök a vas egészségének és a harmonikus alkatnak az összetevői.
De viselte-e valaha? probléma hogy téves lehet az, ahogyan fogyasztod őket?
Lásd a FOTÓGALÉRIA alatt 5 ételt és italt, amelyet helytelenül fogyasztasz.
5. Eper
Hiba: étkezés előtt vágja le őket
A megfelelő módszer: egyék meg egészben
A teljes eperben 12% -kal több a C-vitamin, mint a vágott gyümölcsben, egy 2011-es tanulmány szerint. Ennek oka, hogy a C-vitamin fény és oxigén hatására elvész. A megannyi C-vitamin növeléséhez tartsa az egész epret a hűtőszekrényben, és egye meg úgy, ahogy van.
4. Brokkoli
Hiba: forraljuk vagy pároljuk
Helyes módszer: párolt
Miért a gőzölés az ideális módszer? Mert segít megőrizni azokat az anyagokat, amelyek rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek a zöldségekben. Ez különösen igaz a brokkolira és a karfiolra, amelyek számára előnyös a myrosinase nevű enzim jelenléte, amely elveszik, ha zöldségeket főznek.
3. A bor
Hiba: ivás előtt hagyja az üveget bezárva (12 órán keresztül)
Helyes módszer: az üveg felnyitása után azonnal igyon
A több mint 12 órán át fedetlenül hagyott vörösbor elveszíti tulajdonságait azáltal, hogy károsítja a szerves savakat és a polifenolokat, amelyek fontos egészségügyi előnyökkel járnak, például növelik a tesztoszteronszintet (az urak tudják, mi köze a vörösbornak a vágyhoz). a normális véráramlás fenntartása, ezáltal hozzájárulva a szív egészségéhez és enyhítve a depresszió tüneteit.
2. Fagyasztott ételek
Hiba: Kerüli őket vásárláskor
A megfelelő módszer: tegye őket gyakrabban a kosárba
A legtöbb ember úgy gondolja, hogy a fagyasztott ételekben nincs vitamin, de ez a felfogás teljesen téves. Szakemberek megállapították, hogy a legtöbb fagyasztott zöldségben és gyümölcsben valóban nagyobb az antioxidánsok mennyisége, beleértve a polifenolokat, a C-vitamint és a béta-karotint, mint a frissekben.
És ez azért van, mert az úgynevezett friss zöldségek végül órákig vagy akár napokig fekszenek a standokon, így sok tápanyagot veszítenek. Másrészt a fagyasztott zöldségek nagyon jól megtartják ezeket a hasznos anyagokat, mert rövid idő alatt csomagolják és gyorsan lefagyasztják, így a vitaminok és ásványi anyagok felhasználásukig tárolódnak.
1. Paradicsom
Hiba: nyersen eszel meg
Helyes módszer: grillezett
A paradicsomról ismert, hogy csökkenti a stroke, a prosztatarák kockázatát és védi az agyat. De nem nyersen szabad enni, hanem grillezve, hogy antioxidáns hatású likopin tárolódjon bennük.
A British Journal of Nutrition által közzétett érdekes tanulmány azt mutatja, hogy a nyers ételek követői, tehát azok, akik nem főznek ételt, úgy, ahogyan nem használnak tüzet, a legalacsonyabb likopintartalommal rendelkeznek a szervezetben. Megsütheti a sült paradicsomot, vagy bedobhatja egy serpenyőbe, amelybe öntött néhány csepp olívaolajat.