CSID Mi történik a doktornál Volumetrikus étrend előnyei és hátrányai - CSID Mi történik az orvos
Van egy koncepció, hogy ha kevesebbet eszünk, sikerül lefogynunk, ami teljesen téves, és ezt az egyik legnépszerűbb étrend bizonyítja. Ez a volumetrikus étrend, amelyet a Penn State professzora és kutatója, Barbara Rolls hozott létre, nagyobb mennyiségű étel elfogyasztásával jár, amely idő alatt a fogyás folyamata zajlik. Ez a koncepció túl jól hangzik ahhoz, hogy igaz legyen, igaz? De a volumetrikus étrend mögött tudományos tanulmányok állnak, ráadásul a legjobb diéták TOP-ján a 6. helyen áll.
Hogyan működik a térfogati étrend
Bár az ételeknek nincsenek korlátai, a Volumetrikus étrend mögött az az ötlet áll, hogy az "energiamennyiségre" összpontosítson, ami azt jelenti, hogy hány kalóriát fogyaszt el az étel egy adagjából. A nagyobb energiasűrűségű ételek viszonylag kis adag esetén több kalóriát tartalmaznak, míg az alacsonyabb energiasűrűségű ételek nagy adagokban kevesebb kalóriát tartalmaznak. Ezek a kevesebb energiát adó ételek bármikor fogyaszthatók, és ebben a listában felsorolhatunk sok vizet tartalmazó termékeket, kevés szénhidrátot tartalmazó zöldségeket (paradicsom és gomba) és húsleves leveseket. Teljes kiőrlésű, sovány fehérje, bab és lencse, valamint alacsony zsírtartalmú tejtermékek mérsékelt adagokban megengedettek. A kenyeret, sajtot és a magas zsírtartalmú húst nagyon kis adagokra kell korlátozni. Még sült ételek, édes harapnivalók vagy édességek is megengedettek, de mérsékeltek. Ahelyett, hogy pontosan gondolkodnánk, mit együnk, a Volumetrikus étrend lehetőséget ad arra, hogy kiválassza saját étlapját, de inkább egészséges ételeket fogyasszon, amelyek több tápanyagot tartalmaznak, például salátákat, brokkolit és friss gyümölcsöt.
Például fogyaszthat olyan mennyiségű szőlőt (annyit, mint egy teniszlabda), amely ugyanazt a kalóriaszámot tartalmazza, mint két kis sütemény. Vagy ugyanannyi kalória tartalmazhat 20 mini perecet, egy egész uborkát vagy két teáskanál humuszt.
Ideális esetben ebben az időszakban nem szabad megfeledkeznie a fizikai aktivitásról. Kezdheti napi 150 lépéssel, és megpróbálja elérni a napi 10 000 lépés célját. Hasznos ötlet egy élelmiszer-napló elkészítése is.
Előnyök és hátrányok
Az étrend által "bevezetett" étrend csaknem 1 kilogrammos testsúlycsökkenést jelent hetente. Sőt, az étrend nagy hangsúlyt fektet a friss, teljes kiőrlésű vagy házi készítésű ételek fogyasztására. Ami a Volumetrikus étrend hátrányait illeti, megemlíthetjük azt a szorongást, amely a kalóriaszámra való koncentrálás után következik be. Az a tény, hogy ki kell számolnia az elfogyasztandó kalóriákat, jobban a számokra, mint a fogyás folyamatára összpontosít. Ezenkívül nagyon gyakran az elfogyasztott ételek mennyisége nem korrelál az étvágy-elégedettség szintjével. További hátrány, hogy ez az étrend ösztönzi az alacsony kalóriatartalmú termékek, a feldolgozott élelmiszerek, köztük a mesterséges édesítőszereket tartalmazó termékek fogyasztását. Amellett, hogy ezek a termékek nem tartalmazzák a szükséges tápanyagokat, a mesterséges összetevők hatással lehetnek az étvágyra és az immunitásra.