CSID Mi történik Orvos dán étrend, amelyet az orvosok javasolnak a fogyáshoz - CSID Mi történik
A dán kardiológusok szezonális halakon, gyümölcsökön és zöldségeken alapuló új étrendet fejlesztettek ki a mediterrán étrend helyettesítésére azok számára, akik nem tudják betartani, és az önkéntesek csoportján végzett vizsgálatok eredményei biztatóak - írja a dailymail.co .uk, idézi a Mediafax.
Az északi étrendet Dánia orvosai hozták létre, olyan országban, amelynek konyhája általában süteményekhez és sült sonkához kapcsolódik, és az orvosok megállapították, hogy az új étrend segít a fogyásban és a vérnyomás csökkentésében.
Az északi étrendet alkalmazó önkéntesek háromszor annyi súlyt vesztettek, mint a dánok egy szokásos menüben, sok hússal, pizzával és tésztával. Az új étkezési terv a friss gyümölcsökre és zöldségekre, a mezőről vagy az erdőből betakarított növényekre, még a pitypangra, a sok halra, a vadra és az ipari forrásokból származó nagyon kevés húsra összpontosít. A fogyókúra kulcsa a szezonális ételek fogyasztása.
A koppenhágai egyetem kutatói szakácsok segítségét vették igénybe a világhírű helyi Noma étteremben, amely az elmúlt tíz évben népszerűsítette a helyi termelésű szezonális ételek menüjét, salátáik pedig növekvő növényeket tartalmaznak természetesen nem termesztenek.
A tanulmányt vezette Dr. Thomas Meinart Larsen és 181 túlsúlyos felnőtt segítségével végezték, akiket felkértek a két etetési terv egyikének betartására. Az önkéntesek közül 68 olyan étrendet követett, amely gyakran fogyasztott, sok import élelmiszert tartalmaz. A többi 113 önkéntes az új skandináv étrendet követte, helyi és szezonális termékekből készült receptek alapján.
Minden résztvevőt arra bíztattak, hogy jóllakottan étkezzen, némi figyelmet fordítva az adagok méretére, de a kalória kiszámítása nélkül.
A hat hónap végén az eredmények azt mutatták, hogy a csoport önkéntesei, akik az északi étrendet követték, átlagosan 4,7 kilogramm fogyott, míg a többieknél csak 1,5 kilogramm. A kardiológusok a vérnyomás jelentős csökkenését is észlelték az északi étrendet követő önkénteseknél.
Dr. Meinart Larsen az Európai Kardiológiai Társaság barcelonai éves kongresszusán elmondta, hogy ennek az étrendnek a hatása nagyon fontos azok számára, akik betartották, és a lakosság körében elterjedt alkalmazása nagy hatással lenne, mert egy kis, de hosszú távon fenntartott vérnyomásesés csökkentené a kardiovaszkuláris okokból bekövetkező halálozások számát.
Az egészséges, regionális, fenntartható, szezonális és nagyon ízletes étrend elveit elméletileg bárhol a világon lehet alkalmazni, nemcsak az északi országokban., szerinte Meinart Larsen.
Növényeket és gyógynövényeket, bogyókat, gombákat, sőt tengeri moszatokat is betakarítanak a vadonban, és a teljes kiőrlésű gabonákat sokféle káposztával, gyökérzöldséggel és burgonyával együtt használják.
A halak, például a lazac és a nagy rombusz szélesebb körű használata csökkenti a hús mennyiségét ebben az új étrendben, bár a vadfogyasztás, például a vadhús fogyasztása ösztönzött.