CSID Mi történik Orvos főzőtanfolyamok amatőröknek Bukarestben - CSID Mi történik
Tévéműsorok főzőversenyekkel vagy kulináris tehetségüket bemutató hírességekkel, még a kulináris művészetnek szentelt tévéállomásokkal is ... mindannyian lassan csábítják a konyhába.
Vannak, akik csak enni szeretnének még valamit, de vannak mások, akik szenvedélyesen főznek, többé-kevésbé kulináris tapasztalatokkal rendelkeznek, és akik egy ponton azzal szerették volna bővíteni tudásukat, hogy igazi szakemberektől megtanulták a konyha titkait. a területen. Számukra több főzőtanfolyamot tartanak tapasztalt szakácsok.
ChefParade Főzőiskola
A Chef Parade koncepciót Romániában a Privileg Catering (már ismert vendéglátó-ipari szolgáltató) dolgozta ki, egy budapesti recept alapján. A tanfolyamok román nyelven zajlanak, nem bemutató tanfolyamok, a résztvevők valóban főznek, és a téma különbözik, van egy online naptár, ahol mindenki kiválasztja azt a tanfolyamot, amelyre beiratkozik.
A központi elhelyezkedésű (a Metropolis Center épületében) és tágas avantgárd térben vidám és barátságos légkört, munkaállomásokkal és korszerű berendezésekkel felszerelt szobát találtunk (Electrolux márka).
Kipróbáltam ezt az ajánlatot azzal, hogy részt vettem egy témájú tanfolyamon Francia főzés és kellemesen meglepett a "tanítási módszer", gyakorlatilag könnyen követhető tanfolyam nemcsak a séf jelzései és magyarázatai, hanem a pihentető és szórakoztató légkör miatt is.
A tanfolyam 3 órán át tartott, és ezek alatt 5 finom receptet főztem. Bár egyáltalán nem tűnt nehéznek, az összetevőket már a ChefParade oktatója készítette el (azaz megtisztította és lemérte), és miközben néhány süteményt a sütőbe tettünk, már a következő módon készültünk, így váltva a recepteket az egész főzési folyamat optimalizálása érdekében.
Az edző ajánlásai nem korlátozódtak az ételek elkészítésének módjára a tanfolyamon, gyakran mesélt nekünk a felhasznált alapanyagokról, hogyan és mikor kell felhasználni őket kulináris élményünk gazdagítására. Végül összehasonlítottuk eredményeinket egymással, észrevéve egyesek különbségeit vagy hibáit, és nyilvánvalóan leültünk élvezni mindent, amit főztünk.
A Chef Parade Főzőiskola főzőtanfolyamokat kínál egyéneknek, valamint csoportoknak, vagy partiknak, műhelyeknek és csapatépítésnek a vállalatok számára - ezért vagy szeretne egy különleges estét barátaival vagy kollégáival, vagy titokban meg akarja tanulni a főzés titkait (van még egy tanfolyam is "Hogyan csábítsunk el egy férfit egy vacsorával"), itt jöhet, és lazíthat a főzés vagy a fejlesztés megtanulásakor. Akár megadhat valakinek egy különleges főzési osztályt meglepetés ajándékként.
Véleményem szerint van egy kis kockázat, hogy "függővé" válhat, vagyis igen, egy csodálatos kulináris élménytől függ. Napokig meséltem barátaimnak és kollégáimnak arról a főzőtanóráról, amelyről soha nem fogok távozni, és mindenképpen visszatérek.
Tanfolyam ára: 200 lej, és ez nyilvánvalóan tartalmazza az összes szükséges alapanyagot, a tanfolyam során elfogyasztott italokat (víz, kávé, tea) és a "reszelőt" a kinyomtatott receptekkel minden résztvevő számára.
További részletek a www.chefparade.ro oldalon, és néhány kép erről a tanfolyamról (Mihnea Ratte fotós).
Ezt a tapasztalatot követve érdekelt, hogy milyen más hasonló tanfolyamokat (például amatőröknek) vehetünk át Bukarestben, ha rajongunk a főzésért, ezért itt tudtam meg:
Societe Gourmet főzőtanfolyamok és még sok más
A gasztronómia rajongói, ínyencei vagy csak csodálói számára a séf Daniel Wendorf olyan ínyenc élmények megalkotója, amelyek felfedik a résztvevők előtt a professzionális ínyenc konyha technikáit és trükkjeit.
A tanfolyamokat hétvégenként, minden alkalommal meghirdetett helyszíneken tartják, a témával és az étlappal együtt (amely három ételt tartalmaz). A tanfolyam három órán át tart a főzésig, és az összes reprodukált menü szezonális, és amennyire csak lehetséges, helyi alapanyagokat használ.
Miután befejeződött a konyhai munka, élvezze a friss alkotásokat, a szakács által felfedezett kiváló román borok társulásával együtt.
A Societe Gourmet két főzőtanfolyamot kínál embercsoportoknak, de magánórákat, csapatfőzéseket cégeknek vagy főzőpartikat gyermekeknek. A gyermekek számára készült főzőtanfolyamokat 6 éven felülieknek szólják, akik ismerik az angol nyelvet. A csokoládégyár november és április között nyílik, kétórás tanfolyamokon, amelyeken a résztvevők csokoládé-pralinét készítenek, a tölteléktől, a díszítéstől a csomagolásig.
Árak: Résztvevőnként 295 lej vagy 315 lej (az árkülönbséget a speciális témájú tanfolyamokon használt alapanyagok képviselik), és tartalmazza az összes hozzávalót, edényt, italt, kötényt és prospektust, valamint recepteket, amelyeket otthon kap; vagy vendégenként 175 lej (vendéget is hozhat magával, ő nem főz a többiekkel, de végül belép a buliba). Vannak előfizetések vagy meglepetés ajándékutalványok is.
További részletek a www.societegourmet.ro oldalon
GUXT - Kulináris Kutató Klub
A GUXT egy olyan hely, ahol olyan rendezvényeket szerveznek, amelyek hangsúlyozzák a gasztronómia kulturális részét. Az ételeket és italokat földrajzi koordinátákon, az összes kulináris kultúra étlapjaival kutatja, de felhívja a figyelmet az ősök konyhájának receptjeire is.
A konyhai iskolában vannak gyakorlati és kulináris elméletek, de gasztronómiai témájú csapatépítések is.
A tematikus tanfolyamok résztvevőnként (témától függően) 200 és 250 lej között, társként pedig 100 lejbe kerülnek. A hallgatók és társai a tanfolyam során saját belátásuk szerint kapnak vizet és kávét, az óra végén pedig a diákok egy mappát kapnak főtt receptekkel és egy szimbolikus részvételi oklevelet.
Részletek a www.guxt.ro oldalon.
Íz A tanulók tanulnak és gyakorolnak
Tematikus főzőtanfolyamok: Viorel Copolovici séf. Általában embercsoportoknak szól, de szerveznek programokat csapatépítéshez vagy magánrendezvényekhez is (az esemény megszervezhető az ügyfél által kiválasztott térben, közösen létrehozva a menüt).
A workshop több órás elméleti magyarázatokat és gyakorlati alkalmazásokat tartalmaz (a kurzus témájától függően), amelyek során minden résztvevőnek lehetősége van egyénileg vagy csoportosan dolgozni a javasolt receptek elkészítésében. A résztvevők hozzávalókat, kötényt, jegyzetfüzetet és munkaeszközöket kapnak.
árak fejenként 45 és 99 euró között mozog, a tanfolyam témájától függően. Tudjon meg többet a www.tastelearners.ro oldalon
Vioteta bitro kulináris műhelyei
Violeta Vintage Konyhája időnként tematikus főzőműhelyeket szervez. A díj résztvevőnként 200 lej, amely magában foglalja az összetevőket, a késztermékeket, a recepteket és a fogyasztást (a műhelymunka során bármely ételt elfogyaszthat a napi menüből), vizet, gyümölcsleveket, teát, kávét, egy pohár bort.
A tanfolyam mellett új, egészséges és finom román ételeket is feltalálhat Bukarest egyik legbarátságosabb éttermében: egy családi bisztró meleg hangulatú, zenés, ihletett menükkel, különleges könyvekkel és borokkal.!
Főzőtanfolyamok a THR CG-nél (turisztikai, szállodai és éttermi tanácsadó csoport)
Meg akarja fejteni a konyha titkait, vagy képes lesz kulináris meglepetést készíteni egy kedvesének? A THR CG olyan tanfolyamot kínál, amely ízletes módon ötvözi az ételek sűrű illatait az elkészítésük tudományával.
A tanfolyam időtartama: 5 nap, 5 modulból áll és 10.00-kor kezdődik. A hallgatók választhatnak egy vagy több képzési modult. Minden modul reggelivel zárul, amelyben az ételek kóstolása a benyomáscserére és a társasági életre ad okot.
modulok:
1. alapanyagok, modern munkamódszerek és hőkezelések ismerete és azonosítása
2. saláták és szószok nemzetközi konyhából, zöldség- és gyümölcsdíszekből
3. snackek és előételek a nemzetközi konyhából
4. mindenféle húsból készült alapételek, megfelelő köretek
5. modern édességek és desszertek
A THR CG a kulináris csapatépítő változatot is kínál 10 fős kis csoportok és 35 fős csoportok számára. A menük az ügyfelekkel közös megegyezéssel készülnek, vagy előre meghatározott készletből választhatók.
Minden résztvevő részt vesz, együtt főznek a kulináris művészet mesterének gondos koordinálásával. Az étkezési élmény végén az étlapot az egész csapat élvezheti.