CSID Mi újság, a Fish doktor rombolja az egészségét! Biztosan te is fogyasztod! CSID Mi lenne, ha
Abban a pillanatban, amikor a közönséges román vásárolni megy, és halat akar kifogni, először a pangasius jut eszembe. Olcsó, nincs csontja, nincs erős halíz és illata.
Nem csoda tehát, hogy a hering, ponty, szardella, makréla és más egészséges halfajok galantosai munkanélküliek és várják a sorukat, különösen, ha figyelembe vesszük az "ízletes" és megfizethető Pangasius árát.
És mégis, ha tudnád, honnan származik ez a hal, akkor is mernéd megenni, még ha olyan olcsó is.?
Egy rövid dokumentáció erről a hibrid halfajról azt mutatja, hogy Vietnam vizeiből, pontosabban a Mekong folyóból származik, a legszennyezettebbnek tűnik a közelében lévő számos gyár miatt, amelyek hulladékai gyakran a vízbe kerülnek.
Valójában Pangasiuszot nem az anyatermészet hagyta ezeken a vizeken, hanem kifejezetten azért hozták létre, hogy túlélje és "piszkos" üzletet folytasson. Pontosabban, Pangasius kínai kutatók lelete, többféle halfaj keresztezése, amely rendkívül jól tolerálja a kérdéses vízben jelen lévő méreganyagokat, ráadásul táplálkozik is velük, így megtisztítja a vizet minden rossztól.
Így a hal nem tesz mást, csak egész életében táplálkozik méreganyagokkal, baktériumokkal és mikroorganizmusokkal, de az elhalt halmaradványokkal, szárítva és por alakban őrölve is. Nem hiába hívják egészségügyi halak…
Következmény? Olyan terméket tesz le az asztalra, amely nem is érdemli meg az egészséges hal címet.
Sőt, vannak olyan pletykák, hogy a Pangasius iránti kereslet olyan magas lett, hogy a dehidratált vizeletből származó hormonok injektálásához folyamodtak, mert ennek a folyamatnak a eredményeként kiderült, hogy a halak gyorsabban nőnek és bolyhosabb húsuk van.
A hatóságok azonban nem cáfolják és nem is erősítik meg ezeket az egészségtelen halakra vonatkozó állításokat. Rajtunk, a fogyasztókon múlik, hogy mi igaz vagy sem, és mit teszünk a bevásárlókosárba legközelebb, amikor elmegyünk a szupermarketbe.
Az alábbiakban egy mini dokumentumfilm található franciául arról, hogyan nevelik ezeket a halakat.