CSID What Happens Doctor A diétás és ízletes burgonyapüré a vajat olívaolajjal helyettesíti

Nagyböjt idején, de nem csak, a burgonyapürét sok ember választja. Ezt a készítményt akkor is jelzik, ha diétázik, de be kell tartania bizonyos szabályokat.

A felesleges vaj és a magas zsírtartalmú tej sikeresen helyettesíthető sziluettbarátabb összetevőkkel.

Tanulja meg, hogyan készítsen diétás és ízletes pürét, amelyet élvezhet, anélkül, hogy aggódna a kalóriák miatt!

Hány kalóriája van egy burgonyának?

A burgonyát nem szabad elhanyagolni a diéta során. Gazdag káliumban és C-vitaminban, alacsony zsírtartalmúak. Természetesen a burgonyában lévő szénhidrátok aggodalomra adhatnak okot, de csak akkor, ha egy bizonyos mennyiséget túllépnek. Egy közepes méretű, körülbelül ököl méretű burgonya 100 kalóriát tartalmaz.

A legjobb megoldás az, ha sütőben vagy főzve főzzük, de a püré is egészséges alternatíva, amennyiben mértékkel fogyasztod és szem előtt tartasz néhány szabályt, amelyek különbséget tehetnek a 200 kalóriás és a 400 kalóriás étel között.

Egy 200 grammos krumplipüré vajjal és tejjel körülbelül 230 kalóriát tartalmaz.

A diétás, de ízletes burgonyapüré elkészítésének szabályai

A burgonyapüré ízét gyakran "javítja" zsíros tej, vaj vagy akár tejszín hozzáadása, és ezek az összetevők jelentősen megnövelik a kalóriák számát.

Néhány szakács a hús püréjéből nyert mártást ad a püréhez, és így könnyen elérheti a tűzből származó 450 kalóriát. Tehát, ha étterembe eszel, akkor számíts arra, hogy az elfogyasztott burgonyapüré magas zsír- és kalóriatartalmú lesz. Ha ezt szeretné elkerülni, rendeljen sült burgonyát és villával "pürésítse", adjon hozzá sót, borsot, és az alakja tetszeni fog.

Ha burgonyapürét készít otthon, van néhány trükkünk az íz hozzáadásához, de a kalóriák számának csökkentéséhez is:

• adjunk a püréhez néhány csomó főtt és zúzott karfiolt vagy kevertet;
• krémes állag elérése érdekében a krém használata helyett adjon egy kevés zsírszegény görög joghurtot a püréhez. Hozzáadhat egy kis csirke levest is a kompozíció megkötésére, de azért is, hogy jobb ízű legyen a püré.
• adjon hozzá egy kevés fokhagymás reszelt vagy paprikás port, hogy különleges ízt kapjon;
• vaj helyett olívaolajat használjon (még ha a kalóriák száma is megegyezik, kevésbé telített zsírokat visz a szervezetbe, amelyek bőségesen megtalálhatók a vajban: ehelyett az olívaolaj bővelkedik egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek egészségesek);
• cserélje le a zsíros krémet alacsony zsírtartalmú tejre.

Tehát elkészíthet egy finom, krémes és alacsony kalóriatartalmú burgonyapürét, de bizonyos áldozatokat kell hoznia, és fel kell adnia az étrendben nem éppen ajánlott összetevőket. És végül, de nem utolsósorban ne felejtsük el, hogy az ideális súly titka az, hogy mértékletesen étkezzünk, bármennyire is jól néz ki az étel.

---