CSID What’s up Doctor 5 püré, amire nem gondoltál volna - CSID What’s up Doctor
Gyors és egyszerű módszert keres arra, hogy több gyümölcsöt és zöldséget vegyen be az étrendjébe (vagy gyermekei)? Próbálja ki ezt az öt rendkívül egészséges és tápanyagban gazdag, de nagyon finom gyümölcs- és zöldségpürét is.!
A püré kiváló zsírpótló. Csak annyit kell tudnia, hogy melyik íz a legjobban megfelel a sütés típusának. A megfelelő püré kiválasztása tápanyagokat adhat az étrendhez, amelyeknek általában nem előnyös, ha egyszerűen más termékeket fogyasztanak.
Céklapüré
Pörkölt, apróra vágott, főtt vagy porított répa pürésíthető. De ugyanolyan jól használható sütemények alapjaként. A cékla édességet, nedvességet és színt kölcsönöz, de például csokoládés süteményekkel kombinálva nem ad furcsa növényi ízt. Csokoládé nélkül a cékla finom aromája némileg nyilvánvaló, ezért a vanília torta répával kombinálva nem lenne kiváló választás.
De ha csak egy egyszerű répapürét akarsz, így készítheti el: Forraljuk a céklát körülbelül egy órán át, amíg villával puhára tapintható. Távolítsa el a répák bőrét, majd vágja apró kockákra a répát, és konyhai processzorban simára dolgozza fel őket. Céklával való munkavégzéskor ügyeljen arra, hogy védje a kezét a foltoktól. Végül adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint (hacsak nem akarjuk tortaalapként használni)!
Tök püré
A sütőtök a tojás ideális helyettesítője lehet. Erős aromája van, ezért körültekintően kell eljárni, milyen összefüggésekben használja.
Hogyan készül: A sütőtök püré elkészítéséhez először el kell távolítani a magokat és a héjat, hogy csak a pép maradjon. 45 percig sütjük, amíg puha tapintású. A tököt ezután turmixgéppel dolgozzák fel, zsíros krémet adva hozzá, hogy krémesebb legyen, ízlés szerint só, bors és bazsalikom. Nincs szükség vajra, annak a ténynek köszönhető, hogy maga a tök vajként viselkedik, nagyon krémes és sűrű. Ha böjtölési lehetőséget szeretne, lemondhat a krémről.
Avokádó püré
Az avokádó pép kiválóan alkalmas gazdag sütemények, például csokoládé vagy krémsajt alapjául. Az avokádópüré sima és krémes állaga különösen kiválóvá teszi a vaj helyettesítésére.
De ha csak egy egyszerű pürét akar, készítse el a következőképpen: Hámozza meg és süsse 20-30 percig. Ízlés szerint adj hozzá sót és citromot, az avokádó szomjas a citrusfélékre. A chili pehely vagy a füstölt paprika különleges ízt adhat a pürének!
Banánpüré és kókusztej
Szüksége van ½ banánra, hámozottra, 2 evőkanál kókusztejre és ¼ teáskanál fahéjra. Helyezze a banánt egy kis tálba, és villával őrölje meg, amíg püré nem lesz. Helyezze a banánt a mikrohullámú sütőbe körülbelül 10 másodpercig, keverje és ismételje, amíg a püré forró nem lesz. Keverjük össze a kókusztejet és a fahéjat, majd tálaljuk!
Ez a püré egy napig tarthat a hűtőszekrényben, vagy egy hónapig a fagyasztóban.
Mangó és chia püré
Szüksége van 3 mangóra, ¼ csésze chia magra, 2 doboz kókusztejre, ½ csésze apróra vágott kókuszdióra és egy kis mentára. Keverje össze a mangó pépet, és helyezze át a keveréket egy nagy tálba. Hozzáadjuk a chia magokat, egy csésze kókusztejet és apróra vágott kókuszt. Hagyja a keveréket hűtőszekrényben legalább négy órán át vagy egy éjszakán át. Helyezze a tál tartalmát egy turmixgépbe, tegye hozzá a második tartályt a kókusztejből, és keverje sűrűvé és krémesre.
Hűtőszekrényben legfeljebb három napig, a fagyasztóban pedig egy hónapig tárolható.