Csírák és palánták Olyan egészséges kis erőművek
A csírák és palánták igazi létfontosságú anyagbombák, és sok ételt gazdagítanak. A hazai csíratermesztéshez csak egy csírakorsó és kiváló minőségű magvakra van szükség - és indulhat!
A csírák és palánták jelenleg megújulnak. Nem csoda: a kis tápanyagcsomagok ideálisak szendvicsek, levesek vagy saláták fűszerezéséhez. Ezenkívül a zsázsa, a lucerna, a retek és a társas termékek sok színt és változatosságot hoznak játékba.
Színes magválaszték
A csírák olyan növényi magvakból nőnek, mint a zsázsa, rakéta, mustár, retek és retek, keresztesvirágú zöldségekből, például lucerna vagy görögszéna, hüvelyesekből, például csicseriborsó, lencse és mungbab, gabonafélékből (pl. Köles, árpa, búza) vagy úgynevezett álszemekből (quinoa és amarant). Az olajos magvak is csírázhatók (pl. Lenmag, napraforgómag, szezámmag). Vásárláskor meg kell győződnie arról, hogy a magokat nem kezelték.
Csírák: szuperélelmiszer szuper erővel
A csírázási folyamat valódi nagyhatalmakat szabadít fel. A csírák nagyon magas A- és E-vitamin-tartalommal és fontos B-vitamin-tartalommal (B1, B2, B3 és biotin) rendelkeznek. Néhány palántafajta eléri a C-vitamin-tartalmat, amely sokszorosan meghaladja az eredeti magszemtartalomét. A csírázási folyamat lebontja az ásványi anyagokat, például a cinket, a káliumot és a kalciumot, így a test jobban felszívja őket. Egyes csírák állítólag még a rákgátló anyagokat is képezik a csírázási folyamat során.
Könnyen emészthető
A csírák és palánták általában nagyon emészthetők. Ha puffadásuk miatt kerüli a lencsét, borsót és hasonlókat, nyugodtan megragadhatja a palántát. A csírázási folyamat megkönnyíti a hüvelyesek és szemek emészthetőségét, és az ezekben található fehérje különösen értékes és hatékony.