Csirke a sütőből - recept képpel

1.1 szál rozmaring, 1 szál kakukkfű, apróra vágjuk 1 gerezd fokhagymát, dörzsöljük össze a csirkét a durva tengeri sóval, borssal, fokhagymával, gyógynövényekkel és egy kevés olívaolajjal. Dörzsölje meg a belsejét sóval és borssal, pépesítsen 1 gerezd fokhagymát, és adj hozzá 1 csokor rozmaringot és 1 csokor kakukkfüvet a csirkéhez.

2.A sárgarépát és a paszternákot jól ecseteljük, negyedszerezzük vagy felezzük, alaposan mossuk meg a burgonyát, vágjuk 1,5 cm vastag szeletekre, és tegyünk mindent egy tálba.

3.Finomra vágjon 2 gerezd fokhagymát, a maradék gyógynövényeket durvára vágja és a tálba tegye. Kenje meg olívaolajjal és ízesítse sóval és borssal. Alaposan keverje össze az egészet, és győződjön meg arról, hogy a gyógynövények és a fűszerek jól eloszlanak.

4.Tegyen mindent egy nagy serpenyőbe, és győződjön meg arról, hogy a csirke mellével felfelé.

5.Pároljuk előmelegített sütőben (190 ° C-os ventilátor sütőben) 60 percig. A csirkét megkenjük az olvasztott vaj és a méz keverékével. Körülbelül 30 perc elteltével adjuk hozzá az alaplét és a fehérbort a pörkölőhöz. A bor helyett még egy kevés húsleves vagy fehér szőlőlé használható.

6.A főzési idő végén vegye ki a sütőből, és hagyja kb. 5 percig alufóliában pihenni. A főzéshez használt fehérbor jól passzol hozzá.

---