Csirke citrommal - recept

citrommal

  • jellemzők -
  • Menü típusú főétel
  • vidék -

    • összetevők

    Adagok: 4

    • 750 g csirkemellfilé
    • 50 g vajat
    • 2 evőkanál olívaolaj
    • 1 hagyma (apróra vágva)
    • 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
    • 5 evőkanál Madeira
    • 1/2 citrom (lé belőle)
    • 1/4 l tejszínhab
    • 8 szelet citrom (kezeletlen)
    • 4 evőkanál mandula (durván aprítva)
    • só
    • bors

    Tematikus világok

    Támogatta

    készítmény

    1. Mert Csirke citrommal A csirkemell filét csíkokra vágjuk, sóval és borssal ízesítjük.
    2. A vaj és az olaj felét egy serpenyőben felhevítjük. Pároljuk át a hagymát és a fokhagymát áttetszővé, és vegyük ki az edényből.
    3. A serpenyőbe adjuk a maradék vajat és olajat, és aranybarnára sütjük a csirkecsíkokat. Helyezze vissza a hagymát és a fokhagymát a serpenyőbe, és tegye hozzá a Madeirát.
    4. Keverés közben nagy lángon forraljuk fel. Adjunk hozzá citromlevet és tejszínhabot, és pároljuk néhány percig.
    5. Végül adjuk hozzá a citrom ékeket a serpenyőbe. Ezt megszórjuk mandulával Csirke citrommal azonnal tálaljuk.

    Hoz Csirke citrommal legjobb rizzsel vagy sült burgonyával tálalni. Ez az étel különösen finom, ha hagyja, hogy a rozmaring friss ágai a csirkével főzzenek, vagy ha a rozmaring burgonyát a sütőben.