Csirke curry; ananászos csirke curry recept; ananász - Marmiton

ananászos

  • Főétel
  • Hús mártással
  • Hús
  • Csirke curry

Hozzávalók

Felszerelés

Hozzávalók

Személyek száma

g csirkemell, csíkokra vágva

csomó apróra vágott koriander

apróra vágott fokhagymagerezd

evőkanál méz

evőkanál szójaszósz

evőkanál curry

evőkanál olaj

evőkanál nuoc mam szósz

ón ananász lében (kb. 180 g)

cl kókusztej

apróra vágott bazsalikomlevél

A páchoz:

A curry esetében:

kis doboz paradicsompép

felszerelés

Készítmény

  1. A pácoláshoz: mozsárban törje össze a fokhagymát és a koriandert, hogy pépet készítsen belőle, majd adja hozzá a többi pác hozzávalóját, és ecsetelje meg velük a csirkemelleket.
  2. Legalább 2 órán át pácoljuk.
  3. Melegítsünk fel 2 evőkanál olajat, és barnítsuk meg benne a csirkét.
  4. Egy wokban melegítsük fel a maradék olajat (3 evőkanál), adjuk hozzá a curry-t, a kókusztejet, majd pároljuk néhány percig.
  5. Hozzáadjuk a paradicsomot, a csirkét és a nuoc mam-ot, majd pároljuk néhány percig. Hozzáadjuk az ananászt, és még pár percig pároljuk.
  6. Tálaljuk apróra vágott bazsalikommal megszórva és kínai tésztával.