CSIRKE ÉS MÉRLEG JAMBALAYA recept

Laurentel házi csirkereceptje

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 20 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (6 fő):

24 nyers garnélarák -3 csirkemell -2 montbéliardi kolbász-300 g rizs -1 doboz 300 g hámozott paradicsom -2 szár zeller -4 gerezd fokhagyma -2 hagyma -3 evőkanál. Worcestershire szósz -2 ág koriander -1 evőkanál. cayenne bors -4 ek. evőkanál sóolaj

jambalaya

Készítmény:

Forraljon fel egy fazék sós vizet. 2 percig mártsuk bele a garnélákat, lecsepegtetjük és meghámozzuk. Tartsd meg a kagylókat.

Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a zellert. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát és a fokhagymagerezdeket. A paradicsomot lecsepegtetjük, és a levét fenntartjuk. Durvára vágja a paradicsomot.

Melegítsünk 3 evőkanál. olajat egy nagy pirítós serpenyőben. Keverés közben 4 percig pirítsa a hagymát, a fokhagymát és a garnélarák héját. Hozzáadjuk a zúzott paradicsomot, a levet és 10 cl vizet, felforraljuk.