Csirke Fajitas - KOCHMONSTER Németország első főzőportálja férfiaknak

Jamie Oliver brit celebszakács főétel két fő részére

Jamie Oliver ezt a receptet írja: "A grill serpenyőben van az a különleges pörkölt aroma, amely nagyon jól passzol ehhez a mexikói grillételhez. Az összetevőket mozgatni és újra és újra meg kell fordítani, hogy megakadályozzák a tapadást, és egyszerre sütés közben kell használni őket. Időről időre öntsön olajat. Ez étvágygerjesztő fényt kölcsönöz a hús- és borsdaraboknak. Használhat egy nagy serpenyőt vagy wok-ot is grillező serpenyő helyett. "

összetevők

Csirke fajitas

Csirkemell filé

Ha csúcskategóriás csirkét szeretne, megrendelnie kell a kézművesektől: Csirkemell - Label Rouge

A Concours Général Agricole minden évben összegyűjti a francia mezőgazdaság legjobb termékeit egyfajta párizsi mezőgazdasági olimpiára. A vendée-i Challans csirkéi mindig rendkívül jól teljesítettek. 1969 óta a fajta a Rouge címkét viseli, amelyre a tenyésztésre és a feldolgozásra vonatkozó legszigorúbb követelmények vonatkoznak. A francia baromfitenyésztés csúcsterméke.

KOCHMONSTER vásárlási tipp

Paprikapor, füstölt

A füstölt paprikafű rendkívül finoman őrölt és intenzív vörös színű. Amint a nemes doboz kinyílik, az orrba ömlik a holm tölgy füstjének erős csokora. Nyelvén a fűszer finomabb, éles-fűszeres, füstös és fás jegyekkel.

A maxMERIDIA paprikafűszert ("pimentón") La Vera területén termelik. A La Vera Spanyolország nyugati részén, Extremadurában található, számos spanyol hódítók otthona. Az új világból a Columbus vezette be, a spanyol pimentón a legrégebbi paprikás fűszer, amelyet az Óvilágban termeltek.
Az íz mértékének megfelelően válogatva a paprikát a füstházban lassan megszárítják az égő tölgyfa felett, ami a pimentón egyedi ízét és aromáját adja.
A spanyol konyhában a füstölt paprikát olyan nagyvonalúan használják, hogy nehéz elképzelni az életet nélküle. Remekül illik a pörköltekhez, tapasra szórják, pácolókat és fűszerkeverékeket készítenek húshoz és halhoz, és.
Csak az illata árulkodik arról, hogy a pimentónt nem úgy használják, mint a közönséges paprikát. Kis mennyiség általában elegendő, mert így tartós hatást érhet el.

Kömény, szerves

* Szerves kömény, erősen aromás. A keleti konyhában nélkülözhetetlen.
* Ingyenes szállítás 35, -EUR-tól. Egyébként csak 3,90EUR szállítási költség.
* Az összes PFEFFERCORNER termék nem tartalmaz mesterséges adalékokat.
* A legjobb minőség megfizethető áron. Kérjük, vegye figyelembe egyéb termékeinket is.
* Organikusan a DE-003-ÖKO ellenőrző szerv tanúsítja.

KOCHMONSTER vásárlási tipp

olivaolaj

Tianna Negre
Oli de Mallorca - Denominació d´origen

Aceite de oliva virgen extra szűz olívaolaj származási és minőségi tanúsítvánnyal

Óvatosan készült. Elegáns, friss és összetett, növényi aromák, aromás gyógynövények, nagyon sűrűek és édesek. Felejthetetlen íz, egyedi, élmény a kenyérben, salátákban és tapasban. Egyszerűen ajánlott kipróbálni. Hidegen sajtolt és természetes módon feldolgozott

Tengeri só, finom

Ez nem fleur de sel, hanem olcsó, finom tengeri sót jelent mesterséges adalékok nélkül. Ez a finomítatlan atlanti-tengeri só gazdag ásványi anyagokban és nyomelemekben. Az atlanti-tengeri só finomítatlan, csepegtető segédanyagok és adalékok nélkül, ideális főzéshez és fűszerezéshez. A tengeri só a franciaországi Bretagne-ban található természetvédelmi területről származik. A sót ma is kivonják itt, mint 1000 évvel ezelőtt.

KOCHMONSTER vásárlási tipp

Bors, fekete, organikus

Killindi/Tanzániából (piper nigrum) - egész.

Összetevők: 100% bors, teljes egészében biogazdálkodásból származik.

guacamole

Salsa

Tengeri só, finom

KOCHMONSTER vásárlási tipp

Bors, fekete, organikus

Killindi/Tanzániából (piper nigrum) - egész.

Összetevők: 100% bors, teljes egészében biogazdálkodásból származik.

olivaolaj

Tianna Negre
Oli de Mallorca - Denominació d´origen

Aceite de oliva virgen extra szűz olívaolaj származási és minőségi tanúsítvánnyal

Ez a recept a következőkből származik:

készítmény

Melegítsen magas hőmérsékleten egy grillező serpenyőt. • Felezd meg a kaliforniai paprikát, tisztítsd meg és vágd keskeny csíkokra. • Hámozza meg a hagymát, hosszában kettévágva és finom félkarikákra vágja. • A csirketojást hosszában vágja körülbelül azonos méretű csíkokra, mint a kaliforniai paprika csíkokra. • Paprika, hagyma és Öntsük a húst egy tálba • Hintjük meg a paprikaporral és a köménnyel • Nyomjuk rá a felét 1 mész levével, adjunk hozzá 1 kötés olívaolajat, bő sóval és borssal ízesítsük

Mindent alaposan keverjen össze, és hagyja kb. 5 percig meredezni. • Közben készítse el a salsa-t. • A chili paprikát apróra vágja. • A paradicsomot nagyjából kockára vágja, a korianderzöldet durván feldarabolja a szárával. • Öntsük bele a lime levét és egy jó adag extra szűz olívaolajat. • Óvatosan keverjük hozzá a korianderzöldet. Fogókkal óvatosan mozgassuk az összes paprikát, hagymát és húsdarabot a nagyon forró serpenyőbe, és 6–8 percig sütjük, amíg a hús meg nem fő és szépen megpirul. Folyamatosan forgassa meg az összetevőket és tartsa mozgásban őket - meg kell barnulniuk, és fel kell venniük a tipikus grillaromát, de nem szénnel. átmelegedni egy serpenyőben zsír nélkül.

Szolgáló

Helyezze a meleg tortillákat külön tányérokra • A sistergő forró serpenyőt a csirkével? Tegye a tojást és a zöldségeket az asztalra (egy csészealjra, különben az asztal nem lesz halott), és csepegtesse rá 2 mész felét. • Tálaljuk a tejföllel vagy a joghurttal, a guacamollal, a cheddarral reszelővel együtt, és természetesen a csodálatosan friss salsa.

Ez a recept Jamie Oliver "Jamie's Cooking School - mindenki tud főzni" című könyvéből származik, kiadó: Dorling Kindersley Verlag.