Csirke filé tészta kéregben Laura Laurențiu

Csirketészta tészta kéregben, videó recept. Kövesse lépésről lépésre, hogyan készítsen húsvéti csirkecombot. Hagyományos ünnepi húsvéti aperitif, csirkefilé, könnyű és megfelelő lehetőség a gyermekek számára.

Itt, hogy a húsvéti ünnep előtt egy másik recepttel érkezek, amely erre a nagy ünnepre jellemző: csirke filé tészta kéregben. Blokk egy hagyományos előétel recept, amelyet kifejezetten a húsvéti étkezéshez készítettek, és általában bárányszervekből készül. Csirkemáj recept ez a klasszikus báránypörkölt alternatívája, és, azt mondom, legalább olyan ízletes. A különleges íztől eltekintve, csirkefilé nagyon alkalmas gyermekek számára is, könnyebben emészthető és kevesebb kalóriát tartalmaz.

kéregben

Csirke csepp összetevő

  • 500 gramm csirkemáj
  • 500 gramm csirkemell
  • 4 tojás
  • 4 evőkanál zsemlemorzsa
  • 6-7 zöldhagyma szál
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 sárgarépa
  • 1 kaporcsomó
  • 1/2 csokor petrezselyem
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 30 gramm vaj
  • só, bors

a tészta kéregéhez:

  • 300 gramm liszt
  • 70 gramm vaj
  • 1 vagy
  • 1 csipet só
  • hideg vízzel, amíg megfelelő tészta nem képződik

  • 1 tojás a tészta zsírozásához
  • faina pt. megszórta a munkatervet

Elkészítés Csirketészta kérges tésztában, videó recept

Csirkehéj elkészítése tészta kéregben, lépésről lépésre recept (szöveg, nyomtatható)

1. Vágja kockákra a csirkemellet. Melegítsük fel az olívaolajat és a vajat (30 gr) egy nagy serpenyőben. 5 percig pirítjuk a csirkemellet, és tányérra szedjük.

2. A maradék zsírban megdinszteljük a májat, majd kivesszük a csirkemellre. Hagyja kihűlni, majd mindent átsüt a darálón.

3. A darálthoz adjuk a zsemlemorzsát, 4 felvert tojást, apróra vágott zöldhagymát és leveleket, kaprot, petrezselymet és zúzott fokhagymát. Fűszerezzük sóval és borssal.

4. A hámozott és apróra vágott sárgarépa 2 × 4-5 cm-es rudak sós vízben felforralják, és a keverékhez addig keverik, amíg jól össze nem keveredik.

5. A tészta elkészítéséhez villával tegye bele a vajat a lisztbe. Adjunk hozzá sót, 1 felvert tojást és hideg vizet, amennyi szükséges a megfelelő tészta kialakításához. Csomagolja be és tegye hűtőbe 1 órára.

6. Terítse a tésztát egy lapon a liszttel meghintett munkafelületre. A tortaformát kibéleljük a 37x12x10 cm méretű tésztával, megkenjük sütőpapírral. Tegye a csepp egész összetételét a tésztára, és simítsa meg jól. Vágjuk le a tészta széleit, amelyek a forma méretére esnek, még kicsit összegyúrjuk, és elkészítünk egy fedőt, amelyet a töltelékre nyomunk. Díszítsük a maradék tésztát. Kenje meg a fedelet és a felvert tojásdíszeket, és süsse a tésztát az előmelegített sütőben 180 ° C-on 30-35 percig, amíg a kéreg szépen meg nem pirul.

Végül egy kép a szekcióval és boldog húsvét teljes szívemből!