Csirke giroszkóp; a lassú tűzhely; Receptek Cook T; 1-Qu; csőr

Készítmény:
10 perc

Főzés:
3 óra

Hozam

Gazdaságos - Európai - Könnyű és egyszerű - Zöldségek - Lassú tűzhely - Pitas, szendvicsek és pakolások - Csirke - Tejtermékek - Egészség és fehérje - Vacsora

Hozzávalók

Lassú tűzhelyes görög csirke

• 3 kg (6 lb) csont nélküli bőr nélküli csirkecomb
• 125 ml (½ csésze) bolti csirkehúsleves, nátrium-tartalommal csökkentve
• 1 citrom héja
• 2 citrom leve (125 ml vagy ½ csésze)
• 6-8 fokhagymagerezd, hámozva és összetörve a szakács késének lapos oldalán
• Só, bors

Tzatziki (uborka- és joghurtmártás)

• 1 közepes uborka
• 1 üveg 500 g sima görög joghurt
• 1 fokhagymagerezd, darálva
• Só

Gyro

• 4 nagy puha pita kenyér
• Szeletelt olasz paradicsom
• A libanoni uborka finom ferde
• Durván apróra vágott levélsaláta
• Lilahagyma csíkokban (opcionális)

Készítmény

Lassú tűzhelyes görög csirke

1. Helyezze a nyers csirkét közvetlenül a lassú tűzhelybe.
2. Hozzáadjuk a húslevest, a héjat, a citromlevet és a fokhagymát. Só, bors.
3. Fedjük le és főzzük 3 órán át nagy teljesítményen, vagy 6 órán át alacsony teljesítményen.
4. Rizs fölött tálaljuk, és görög salátával tálaljuk.

Tzatziki (uborka- és joghurtmártás)

1. A tzatziki elkészítéséhez hámozzuk meg az uborkát. Vágókéssel (zöldséghámozóval) formázzon szalagokat úgy, hogy az uborkát hosszában meghámozza. Álljon meg, mielőtt elérné a szívet.
2. Vágd fel a szalagokat. Ezután keverje össze a joghurtot, az uborkát és a fokhagymát közvetlenül a joghurtos edénybe. Só ízlés szerint.

---