Csirke húsgombóc, párolt polpette, könnyű, lágy és finom -

Feladta Isa-Marie 2018. június 23-án

Szeretem a húsgombókat, amikor szép ízűek, kövérek és simaak. Ezek is teljesen egészségesek, csepp olaj nélkül. És ez csak egy csemege, azt hiszem, nem tettem eleget.

Nagyon illatosak a kertből származó aromás gyógynövényekkel, és nagyon könnyen elkészíthetők.

Tálalhatjuk őket zöldséges mártogatással vagy salátával, nekünk ez vacsora aperitif lesz, előre elkészítettem, mert ugyanolyan jól esnek.

párolt

20 polpette-re van szüksége:

400 gr csirkemell
1 tojás
50 gr mogyoró
2 szelet Poilâne kenyér
2 medvehagyma
3 gerezd fokhagyma
7 ág petrezselyem levelei
Levelek 7 ága sós
A majoranna 7 ágának levelei
Egy kis csomó metélőhagyma
1 evőkanál mustár
Só és bors a malomból

Főzéshez: egy csokor friss aromás gyógynövények

Tegye az összes hozzávalót egy turmixgépbe, kezdve a kenyérrel, a mogyoróval és az aromákkal, majd a csirkével, majd a többivel, hüvelyesekbe keverve, amíg a tészta nem lesz túl finom.

Indítsa el a gőzfőzést (nekem a Baumstal főzőkészülékkel): forraljon fel egy negyed vizet a főzőkészlet rakott edényében, harangfedéllel zárva. Tehát a gőz által generált víz csak az oldalára esik, a gömbökre nem).