Csirke Kijev Jobb otthonok és kertek új szakácskönyv

kijev

Hozzávalók: 4 fő.

  • 4 csont nélküli bőr nélküli csirkemell
  • 1 C. apróra vágott zöldhagymát
  • 1 C. vágott petrezselyem
  • 1 fokhagymagerezd, darálva
  • 1 C. evőkanál vizet
  • 1 felvert tojás
  • 1/4 csésze liszt
  • 1/4 csésze zsemlemorzsa
  • 1 C. vaj
  • 125–250 g nagyon hideg vaj
  • 1 C. olaj

Készítmény:

  • Elkészítés 20 perc
  • Főzés 15 perc
  • 1 órás pihenés

  • Öblítse le és szárítsa meg a csirkét. Helyezzen minden egyes üres részt 2 darab élelmiszer-film közé. Üssön egy kalapáccsal, hogy vékony, téglalap alakú szeletet kapjon. Vegye le a filmet, szórja meg sóval és borssal. Kombinálja a petrezselymet, a fokhagymát és a hagymát. Rászórjuk a csirkét.

    Műszaki mozdulatok

    Vágjon 4 darab vajat kb. A csirke nagyságú rudakba. Tegye középre, és tekerje, mint egy rönköt, de kissé hozza meg az éleit, hogy ne szivároghasson főzés közben.