Csirke leurdával és sajttal
Milyen jó, ha a főzés csak 10 percet vesz igénybe! Néha tényleg nincs sokkal több időd, és nagyszerű dolog, hogy valami jót és egészségeset elő tudsz készíteni. Látom ezt a csicseriborsót - hamarosan. - a szolgáltatási csomagban. Ha tetszik a recept, ne habozzon most lefagyasztani néhány köteg leurdát, hogy később, az évad végén elkészüljön.
összetevők
Csirke leurdával és sajttal
250 gr főtt naut
1 alsó leurda láncszem
2 fiatal zöldhagyma szál
35 gr puha kecskesajt (vagy kecske/juh telemea)
3 evőkanál olívaolaj
só, fekete bors
Adagok: 1-2
Kalóriák: 420 cal/összesen
Készítmény
Csirke leurdával és sajttal
- Törje össze a sajtot egy tálban, és keverje össze a felszeletelt hagymával és 1 evőkanál olajjal.
- Melegítsen 2 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben. Hozzáadjuk a csicseriborsót (lecsöpögtetve), megszórjuk sóval, 1/4 teáskanál chilis pelyhekkel és ledarálunk sok fekete borsot. Addig pirítsd a csicseriborsót, amíg enyhén meg nem pirul (kb. 5 perc).
- Hozzáadjuk a finomra vágott leurdát, és további 2 percig pirítjuk, hogy "elsorvadjon".
- Tegye a csicseriborsót egy tálba. Az 1. ponton enyhén keverjük össze a zúzott sajttal. Meleg vagy szobahőmérsékleten jó. Ez lehet köret (2 adag) steakhez vagy grillezett bárányhúshoz vagy főétel (1 adag) pirítóssal vagy ropogós kenyérrel (Wasa típusú), esetleg egy kis friss saláta.
Cristiana Serbanescu 18 órával ezelőtt - 2020. május 4. 17:02
Re: Csirke leurdával és sajttal
Szia, Ioana. Nagyon köszönöm a receptet. Körülbelül 2-3 éve fagyasztottam leurdát, de az eredmény nem volt kielégítő. Van egy titok?
Ioana egy órája - 2020. május 5., 09:45
Re: Csirke leurdával és sajttal
Cristina, semmi különös. Azt hiszem. vagyis kb. 10 másodpercig elégeti őket, folyó víz alatt gyorsan lehűti, vízzel megnyomja (esetleg felaprítja, ha használja), majd táskákba és a fagyasztóba tegye velük. Észrevettem, hogy a vákuumzsákok jobb eredményt adnak fagyasztva (az epret látták a legjobban, megtartják a színüket). hanem a cipzáras táskát is, és vegye ki, mennyi a levegő.