Fehérje energiahiány; hrung - A biokémia lexikona

Biokémiai lexikon: Fehérje-energia alultápláltság

Fehérje-energia alultápláltság, PEM, Fehérje kalóriahiány szindróma, PCM (angol. opiros-calorie malultápláltság), az öt évesnél fiatalabb gyermekeknél jellemzően előforduló táplálkozási hiányosságok spektruma, bár egyetlen életkor sem immunis. Marasmus és Kwashiorkor a spektrum két szélsőségének számít. A Kwashiorkor jellegzetes klinikai megjelenését az aflatoxin-mérgezésnek tulajdonítják. A PEM három közbenső formáját határozták meg: marasmus-szerű kwashiorkor, étrend okozta törpe és "alsósúlyú gyermekek". A PEM-et gyakran megnehezítik a vitamin- és ásványianyag-hiány, valamint a fertőzések.

hrung

A csökkent fehérjebevitel az aminosavat aktiváló enzimek szintjének növekedéséhez és a karbamid szintézisének csökkenéséhez vezet, de a normál aminosav- és fehérje-anyagcsere gyorsan helyreáll, ha megfelelő étkezési fehérje áll rendelkezésre (kivéve a Kwashiorkort, ahol az aflatoxin-mérgezés májkárosodást okoz). A kiegyensúlyozott étrend után azonnal felépül. A gyógyulás során az energiaigény körülbelül 40% -kal nagyobb lehet a normálnál, amíg el nem éri az életkorának megfelelő testsúlyt.