Csirke paradicsommal és mozzarella mártással Laura Adamache receptek
Csirkemell paradicsommártásban, mozzarellával és olívabogyóval, olasz recept
Kedvesek, ma egy finom, csirkemelles receptet javaslok Önnek, amely tökéletesen megfelel a forró évszaknak. Az előkészítés nem tart 30 percnél tovább, és nincs szükségünk sütőre, "ellenségünkre" a forró nyári napokban. A csirkemell receptje mozzarellával és paradicsommártással olyan finom és gyors, ha kipróbálja, biztosan felveszi a kedvenc csirkeételek listájára.
Olasz étel, sok évvel ezelőtt kóstoltam először, egy kis falu Lazióban. Csirkemell mozzarellával és paradicsommal vagy a Pollo alla pizzaiola egyszerű és gyorsétterem, amelyben megtalálhatjuk a pizza főbb összetevőit (mozzarella, paradicsommártás, olívabogyó és oregánó). A kicsiket örömmel tölti el ez a recept, garantálom!
Mutti barátainak finomra vágott paradicsomja rendkívüli ízt adott ennek az ételnek. A Mutti paradicsom 100% -ban olasz, és a dobozokban csak paradicsomot és sót találunk, nincsenek ízjavítók, semmi más, csak a jó és édes paradicsom tökéletes a legfinomabb receptekhez.
Mondhatom, hogy milyen finom egy darab forró kenyér vagy focaccia, amelyet ebben a szószban áztattak? Szerintem nem ez a helyzet, próbáld ki, majd mondd el, mit éreztél.
Csirke paradicsommal és mozzarella mártással - Hozzávalók (2-4 fő)
- 5 szelet csirkemell
- 5 szelet mozzarella
- 300 g finomra vágott paradicsom Mutti
- 3 evőkanál olívaolaj
- 10 fekete/zöld olajbogyó
- 1 teáskanál szárított oregánó
- só
- bors
Csirkemell mozzarellával és paradicsommal - Elkészítés
- Vágjuk a csirkemellet hosszában körülbelül 2-3 cm vastag szeletekre, és mindkét oldalról sózzuk, borsozzuk.
- Melegítsük fel az olívaolajat (használhatunk mogyoró- vagy napraforgóolajat, ha jobban tetszik) egy tapadásmentes serpenyőben, és adjuk hozzá a csirkemell szeleteket.
- Süssük 4-5 percig mindkét oldalon, majd vegyük ki a serpenyőből és tegyük egy tányérra. Fedjük le a tányért, hogy a csirkemell meleg maradjon, amíg elkészítjük a paradicsomszószt.
- Tegye abba a serpenyőbe, amelyben megsütöttem a csirkemellet, a finomra vágott Mutti paradicsomot, fekete vagy zöld olajbogyót és oregánót. Keverje meg és forralja a mártást körülbelül 10 percig, lassú tűzön, majd tegye vissza a csirkemell darabokat a serpenyőbe, és fedje le őket a paradicsomszószsal.
- Fedje le az edényt fedővel, és hagyja, hogy a csirke darabjai kölcsönözzék a szósz ízét, körülbelül 2-3 percig.
- Adjon egy-egy szelet mozzarellát (a mozzarella-sajt szeletének 1-2 cm vastagnak kell lennie) minden csirkemell-darab fölé, minden szeletet porítunk meg kevés oregánóval, és fedjük le ismét az edényt.
- Amikor észrevesszük, hogy a mozzarella megolvadt, kapcsolja le a hőt, és szívesen tálalja a csirkemellet.!
- Mondom, hogy ezen étel mellett egy darab focaccia vagy meleg kenyér csodákat tesz!