Csirke recept rizzsel

csirke

esik

Téli

Hozzávalók

6 fő részére:

  • egy csirke
  • 3 pohár rizs
  • 2 sárgarépa
  • 2 hagyma
  • 1 póréhagyma
  • 200 g gombagomba (opcionális)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 szegfűszeg
  • 20 cl 30% zsírtartalmú tejszín
  • 25g vaj
  • 50 g liszt
  • 1 csirke alapkocka
  • csokor garni
  • só bors

Készítmény

A csirke főzése

  • A zöldségeket megmossuk és megpucoljuk, majd a sárgarépát és a póréhagymát szeletekre vágjuk, majd a két hagyma egyikét felszeleteljük.
  • Tegye a tyúkot, a sárgarépát, a póréhagymát, a szegfűszeggel kirakott második hagymát, fokhagymát, alapkockát és csokor garnitúrát egy gyorsfőzőbe, majd töltse fel vízzel a tyúk szintjéig.
  • Zárja le a rakott edényt, és lassú tűzön főzze körülbelül 45 percig.
  • A főzés végén vegye ki a csirkét a rakott edényből, és tegye félre.

A szósz elkészítése

  • A főzőleveket szűrje le a zöldségek és a levek elválasztására.
  • Párolt serpenyőben megolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a lisztet, és keverjük össze, hogy elkerüljük a csomók kialakulását. Ezután öntsük bele a főzőleveket a csirkéből, amíg sima szósz képződik. Só, bors.
  • Adja hozzá a krémet és a gombákat, majd a darabokra vágott csirkét, és hagyja lassú tűzön párolni.
  • Közben megfőzzük a rizst. Tálaljuk a tyúkot a rizzsel és a zöldségekkel.