Csirke saláta recept articsókával - Marie Claire
Hozzáadás a kedvencekhez anjelagr
Gyakorlati információk
- Személyek száma 4
- Elkészítési idő 20 perc
- Főzési idő 10-15 perc
- Nehézségi fok Könnyű
Hozzávalók
4 kicsi csirkemell 4 közepes articsóka alja 2 marék kis saláta, 1 evőkanál keverve. hogy s. apróra vágott metélõhagyma 30 cl csirkehús só A vinaigrette számára: 5 ek. hogy s. semleges ízű olaj 1 tk. hogy s. borecet 1 ek. hogy s. régimódi mustár só és frissen őrölt bors
Lépések
1. Szárítsa meg a csirkemelleket. Tegyük egy serpenyőbe, fedjük le a csirke alaplével és forraljuk fel. 10 percig főzzük, majd lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni. Vágja őket csíkokra. 2. Egy másik serpenyőben főzzük meg az articsóka alját forrásban lévő sós vízben, méretüktől függően 10-15 percig, amíg puha, de szilárd lesz. Lecsepegtetjük, hagyjuk kihűlni és csíkokra vágjuk. 3. Gyűjtse össze a vinaigrette hozzávalóit egy tálba, és habverővel keverje fel az összeset. 4. Mossa meg, csavarja ki és szárítsa meg a salátát. Tegye egy nagy tálba, öntsön 2 kis evőkanál. hogy s. vinaigrette-et és keverjük össze. 5. Ossza el a salátát a tányérok között, majd felváltva rendezze el a csirke és az articsóka csíkjait. Fedjük le a maradék vinaigrette-tel, és szórjuk meg metélőhagymával.