Csirke szelet paradicsommal és hagymával - ó, diéta!
Csirke szelet paradicsommal és hagymával
Hozzávalók: 2 fő részére
- 2 csirke szelet
- 4 kis érett paradicsom
- 1 nagy hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- petrezselyem
- só, bors
Egy serpenyőben barnítsa meg az eszkalopokat egy evőkanál olívaolajjal, sóval és borssal. Lefoglal. Vágja a hagymát vékony csíkokra, és barnítsa meg, enyhén sózza meg. Lassú tűzön addig főzzük, amíg a hagyma megpuhul. Hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, és lassú tűzön körülbelül tíz percig főzzük. Hozzáadjuk a fokhagymát és a petrezselymet a keverékhez, és ismét főzzük körülbelül tíz percig (ha lehetséges, letakarva). Miután elkészült a keverék, adjuk hozzá a csirke szelethez, és óvatosan főzzük az utolsó öt percig.