Csirke - szeletelt anya receptjei - képekkel és kalóriatartalommal
Hozzávalók: 2 fő részére
Készítmény:
Ezzel Recept csirke - szeletelve, Gyorsan elkészíthető baromfitál tejszósszal és bármilyen tészta körettel.
Az elkészítéshez mossa meg a csirkemell filét hideg víz alatt, szárítsa meg, majd vágja csíkokra.
Vágjon egy medvehagymát vagy hagymát kis kockákra.
Dörzsölje meg a gombákat nedves papírtörlővel, majd vágja szeletekre.
Öntsön fehérbort egy pohárba.
Készítsük el a húslevest.
Mossa és aprítsa fel a petrezselymet.
Amikor mindez készen áll a főzőlap mellett, a felszeletelt csirke néhány perc alatt készen áll a tálalásra.
Melegítsük fel az olajat egy bevont serpenyőben.
Tegye a feldarabolt csirkét a serpenyőbe, és forgassa meg mindkét oldalon.
Vegye ki a húscsíkokat a serpenyőből, tegye őket egy tányérra, és tartsa melegen.
Melegítésig melegítsük a vajat a serpenyőben.
Tegye a medvehagymát, majd a gombákat a serpenyőbe, és óvatosan megsütje a vajban, többször megfordítva.
Húzza az edényt az egyik oldalára, szórja rá a lisztet, keverje össze a keverőkanállal.
Öntsön rá fehérbort és a húsleves egy részét, keverje össze, majd tegye vissza az edényt a tűzhelyre.
Röviden felforraljuk a mártást nagy lángon, hozzáadjuk a maradék húslevest és a tejszínhabot, és hagyjuk, hogy a tejszínes mártás pár percig így főjön, vagy amíg a szósz olyan sima lesz, amennyit csak akar.
Tegye vissza a feldarabolt csirkét, beleértve a kiszivárgott mártást is, a mártásba, és nagyon rövid ideig forralja újra.
Végül a szeletelt csirkét ízlés szerint sóval és frissen őrölt fekete borssal ízesítjük.
Megszórjuk petrezselyemmel és tálaljuk szalagtésztával vagy sváb spaetzlével és salátával.
1 adag szeletelt csirke kb. 340 kcal és kb. 21 g zsírt tartalmaz köret nélkül