Csirke vágása baromság nélkül
Hogyan szakítsam fel szakszerűen az egész csirkét?
Ha nem jutott el hozzád:
Aki csak csirkemelleket vásárol, szegénységet teremt a világon.
Miért van ez, és mi vagy TE Az OhneMist.de oldalon megtudhatja és elkészítheti egész csirkéből
Gondolkozott már azon, hogy a most már mell nélküli madarak összes többi testrésze hova kerül?
A Bruttó hazai termelés baromfihús 1,66 millió tonnát tett ki 2011-ben.
Az import még nem szerepel itt
Exportálják pl. Afrikába. Csak néhány centért. Fizetett a csirkéért, amikor megvette a melleit.
A németek mellevők. A német csirke teljes mellen tenyészik, a többi "alacsonyabb rendű"!
De a jó ebben a dilemmában:
TE ezen változtathat.
Csak vásároljon MINDIG egy egész bio csirke,
és TE csökkentse a szegénységet a világon.
Mivel csak a legjobbakat választjuk, az afrikai emberek már nem tudják eladni a saját csirkéiket. Sokkal drágábban kell eladnia a csirkéket, mint amennyit a már befizetett maradékokra pazarolnak, hogy valamit megkereshessen. A drágább termék pedig heverve marad.
Még a csirkecombokat sem lehet mind többet eladni Németországban, mert túl kövérek és nem olyan könnyű elkészíteni, mint a melleket.
És az átlagos német fogyasztónak ez egyáltalán nem tetszik!
Itt van egy csodálatos organikus Demeter minőségű csirke.
A Tegutból vettem alig 16 euróért (12,90 euró/kg)
Hagyták, hogy szabadon mozogjon, és a melle még mindig csak fele akkora, mint a brojler, 2,99 euróért
Legyen őszinte: ugyanannyit költenek egy egyszerű mozi látogatásra egy itallal és pattogatott kukoricával .
A trükk, amelyet még megengedhet magának:
egyszerűen kevesebb és jobb húst vásároljon .
Fektesse a csirkét a hátára, és hajlítsa le az egyik combját.
Vágja a test és a comb közé a késsel.
Fogja szorosan a csirkét, és hajlítsa a combokat nagyon lefelé, amíg az ízület meg nem jelenik, vágja át ott a késsel.
És ki az első szakasz.
a második pedig ... Most itt az ideje a melleinek!
A mellkas közepén húzódik a szegycsont, egy vékony háló, amelyen először az egyik oldalon ...
majd vágja bele a hasított testbe a másik oldalon lefelé.
Ezután kézzel húzza szét a húst, és a kés hegyével óvatosan vágja le a tetemet. Ab az 1. emlő .
Másrészt így csinálod. Most két lábad, két csirkemelled és az „alsóbbrendű” hasított tested van, amellyel annyi finom dolgot használhatsz, mint például remek szószok vagy finom levesek.
Ha csak a combok csontozatlan húsára vágyik, el kell engednie a csontot. Ehhez egyszer használjon egy éles kést a comb alján ...
vágja át az összes inát ... és hajlítsa meg egyszer ennek a csontnak az ízületét, amíg át nem törik ...
és akkor egyszerűen kihúzhatja az első csontot ...
és a combodnak most valami ilyennek kell kinéznie.
Fordítsa meg a combot, és keresse meg az ujjaival a csontot, a késsel vágja végig ezt a csontot, és vegye ki a húsból.
Ne felejtsd el a porcot és a comb éles csontjait ...
Most csontozatlan combod van. Megtöltheti, vagy a húst csíkokra vághatja és dinsztelheti.
Ezek egy pillanat alatt a csirke „jobb minőségű részei”.
A tetemet nagyobb darabokra lehet bontani, azonnal szószba vagy levessé feldolgozni, vagy addig fagyasztani, amíg elegendő mennyiség nem lesz elegendő egy nagy adaghoz.
Összeszedheti a szárnyakat, és addig fagyaszthatja őket, amíg elegendő mennyiség nem lesz elegendő az ízletes csirkeszárnyakhoz, vagy fel is oszthatja őket, és felhasználhatja őket olyan finom csirkemártás vagy csirkehúsleves elkészítéséhez, mint én.
Itt kereshet az oldalon, például összetevők vagy ételek után
Főzőtanfolyamok:
Friss ötletet keres rendezvényére, például születésnapra, leánybúcsúra vagy csapatos rendezvényre?
Szeretne barátokkal vagy kollégákkal főzni, és igazán finomakat enni?
Szeretne megtanulni főzni, vagy konkrétan bővíteni tudását?
Számos alkalomra egyedi, tematikus főzőtanfolyamokat kínálok, és eljövök Önhöz ...
az ismerős környezetben, a konyhában, a kertben vagy a társaságában.
Élő főzés és vendéglátás:
Szeretne egy romantikus ételt megünnepelni kettőnek, családjával vagy néhány barátjával?
Szeretné igazán kényeztetni a vendégeit anélkül, hogy maga lenne a konyhában?
Bevásárolok, főzök a konyhádban és felszolgálom az általad választott menüt ... és újra takarítok!
Minden alkalomhoz megfelelő fogásokat biztosítok Önnek, és minden kívánságát és preferenciáját kielégíti.
Támogassa a projektet
adománnyal, hogy az oldal ingyenes és szalaghirdetések nélkül maradhasson!