Csirke Waterzoï - Receptek Receptek a Cuisine Actuelle-ről
Hozzávalók 4 fő részére:
- 4 kicsi csirkemell
- 40 cl csirkehúsleves
- 1 póréhagyma
- 1 sárgarépa
- 1 szár zeller
- 1 hagyma
- 10 cl folyékony krém
- 1 tojássárgája
- 15 g vaj
- Só
- Bors
- Kalória = közepes
Előkészítési lépések
- Megpucoljuk és felszeleteljük a hagymát. Hámozzuk meg a többi zöldséget és vágjuk julienne-be. Vágja a csirkét csíkokra.
- A zöldségeket néhány percig egy serpenyőben a vajjal megpirítjuk. Öntsük hozzá a húslevest, adjuk hozzá a csirkét, sót és borsot, és főzzük 20 percig közepes lángon.
- Szűrővel szűrjük meg, és tegyük vissza a húslevest az edénybe.
- A tejszínt egy tálba verjük a tojássárgájával. Add hozzá a húsleveshez, habverővel.
- Adja hozzá a zöldségeket és a csirkét, majd tálalás előtt néhány percig forralás nélkül melegítse fel.