Csirkedob
A legelismertebb karácsonyi kulináris élvezetek között ott van a dob is. Karácsonykor előételként szolgálják fel. Általában sertéshúsból készül, de az utóbbi időben az emberek a csirkecombot próbálják kipróbálni.
Az ok egyszerű és jól ismert. A csirke kevés kalóriát tartalmaz, sokkal táplálóbb, mint a sertés, ezért egészségesebb.
Az idő előrehaladtával rájövünk, hogy bizonyos egészségtelen ételeket könnyű helyettesíteni egészségesekkel. Ezért könnyű és ízletes dob receptet biztosítunk Önnek.
Csirkedob
- 1 csirke (parasztcsirke)
- Zselatin (egy tasak)
- Bors
- Babérlevelek
- Só
- Zúzott fokhagyma
- Adja meg a csirkét apró darabokban, majd forralja fel egy nagy fazékba borssal, sóval és babérlevelekkel. Hagyja körülbelül 3 órán át forralni, amíg a hús leválik a csontokról, és a levéből leves lesz.
- Távolítsa el a csirke darabokat, és hagyja a folyadékot az edényben. Öntsük a zselatint arra a folyadékra, amelyben a csirkét főzték, és hagyjuk kb. 10 percig. Ezután addig melegítsük, amíg a zselatin meg nem olvad. Hozzáadjuk a fokhagymát
- Finoman aprítsa fel a csirkét, és hagyja kihűlni.
- Készítse elő a tálcát, amelyben a dobot alkotja (sütemény, sütemény vagy bármilyen más tálca).
- A csirkét a serpenyőbe tesszük, a zselatint pedig csak a tűk leszűrése után.
- Fedjük le fóliával, és hagyjuk a hűtőszekrényben másnapig.