Csirkeforrások, ananász és sült paprika, ananászmártás - Szabadidő és felfedezések

Csirkefej, ananász és sült paprika, ananászmártás

ananász

Az ananász Dél-Amerikából származott, mielőtt eljutott volna Közép-Amerikába és a Karib-tengerre. Ezután 1493-ban Kolumbusz Christopher felfedezte és megízlelte ezt az új gyümölcsöt Guadeloupe-ban, és két évszázaddal később a hollandok üvegházakban kezdték termeszteni. Franciaországban ezt a gyümölcsöt annyira értékelte az arisztokrácia, hogy XIV. Lajos menedék alatt ültette a Château de Choisy-le-Roi-ba, hogy kielégítse Madame de Maintenon örömét. Az ananászt csak a huszadik században széles körben termesztették az Egyesült Államokban, és fogyasztása demokratikusabbá vált. Mindennek ellenére az ananász csak a 1980-as években vált alaptermékké.

Ha az ananásznak nagyon alacsony a kalóriabevitele, akkor az igazi tápanyagok és vitaminok bányája. Valójában 150 g ananász nem kevesebb, mint a napi C-vitamin szükséglet egyharmadát fedezi. Két erős antioxidánst is tartalmaz, A-provitamint és E-vitamint tartalmazva. Nem is beszélve a bromelainról, egy antioxidáns hatásáról ismert enzimről. - gyulladásos. Végül rosttartalma jótékony táplálékot jelent a béltranzit számára.

Hozzávalók 2 fő részére:

2 szabad tartású baromfi legfelsõbbek

1 Cayenne ananász

1 piros kaliforniai paprika

1 evőkanál repceolaj

20 g vaj

Fleur de sel és szecsuáni bors

A recept megvalósítása:

1.Vágja a pirospaprikát vékony csíkokra, az ananászt pedig darabokra;